Свекольник по-харьковски

60 мин.
4 чел.
легко
Свекольник по-харьковски

Хотите приготовить своим родным особенное блюдо? Тогда Вам точно нужно подать им свекольник по-харьковски. Он настолько простой, что его сможет приготовить для семьи даже совсем не опытная хозяюшка!

Ингредиенты:

  • 8 варёных яиц;
  • 2 молодые свеклы;
  • 5 картофелин;
  • 150 грамм варёной колбасы;
  • 3 куриные ножки;
  • 0,5 литра сметаны;
  • 100 грамм майонеза;
  • 1 пучок петрушки;
  • щепотка лимонной кислоты;
  • щепотка соли.

Как приготовить - Свекольник по-харьковски

  1. И так, для начала нам нужно отварить куриные ножки. Для этого, мы заливаем их 3-4 литрами воды и отправляем на умеренный огонь. Варим до готовности.
  2. Затем, нам нужно до полной готовности отварить все овощи в кожуре. Также, сварим яйца вкрутую.
  3. Сейчас нам нужно взять отдельную кастрюлю примерно на 5 литров и нарезать в неё все отваренные овощи кубиками. Также, нарежем в неё яйца и колбасу, тоже небольшими кубиками.
  4. Теперь мы заливаем нарезанные продукты сметаной и майонезом. Всё тщательно смешиваем.
  5. На этом этапе нам нужно добавить к ним соль и лимонную кислоту. Опять всё хорошенько перемешиваем.
  6. Сейчас нам нужно промыть петрушку, обсушить её при помощи бумажного полотенца и измельчить при помощи ножа.
  7. Нам осталось просто добавить в пятилитровую кастрюльку нарезанную зелень и залить её бульоном. Всё перемешиваем до получения однородной юшки и равномерного распределения продуктов.

Вот и всё. Так быстро, а главное просто у нас с Вами получилось приготовить свекольник по-харьковски. Основным его преимуществом стала простота в процессе готовки. Кстати, при желании Вы можете добавить Ваши любимые специи, чтобы получить идеальный для Вашей семьи вкус!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв