Свекольник с фетой

45 мин.
4 чел.
легко
Свекольник с фетой

Для того чтобы приготовить вкусный обед или ужин можно просто воспользоваться этим рецептом и подать на стол необычный свекольник с сыром фета! Ваши родные будут в восторге просить добавки и дарить Вам свои искренние комплименты!

Ингредиенты:

  • 5 штук свеклы;
  • 150 грамм сыра фета;
  • 5 грамм стебля сельдерея;
  • 2 небольших огурца;
  • 600 мл овощного бульона;
  • 5 столовых ложек оливкового масла;
  • 2 столовые ложки винного уксуса;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 пучок зелени сельдерея;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Свекольник с фетой

  1. Для начала нам нужно выжать сок из свеклы и сельдерея, снимая пенку. Смешаем их с овощным бульоном, винным уксусом, сахарной пудрой и оливковым маслом. Тщательно перемешаем.
  2. Затем, мы добавим в получившийся отвар соль и чёрный молотый перец. Всё тщательно примешаем до получения однородной консистенции и дадим настояться и остыть.
  3. Сейчас нам нужно промыть сельдерей и огурцы, а после нарежем их не крупными кубиками. Сыр нужно разломать на небольшие кусочки. Примерно такими же по размеру или чуть больше.
  4. И так, теперь мы свекольник разливаем по тарелкам и в порции раскладываем желаемое количество огурцов и сыра фета. Украшаем зеленью.

Мы с Вами приготовили очень вкусный свекольник, который можно начать готовить буквально в последний момент. А его вкус заставит Ваших гостей навещать Вас снова и снова. Кстати, продукты от бульона лучше использовать все, а на следующий день, если останется, нарезать свежие!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв