Свекольник с фетой



45 мин.
4 чел.
легко
Свекольник с фетой


Для того чтобы приготовить вкусный обед или ужин можно просто воспользоваться этим рецептом и подать на стол необычный свекольник с сыром фета! Ваши родные будут в восторге просить добавки и дарить Вам свои искренние комплименты!

Ингредиенты:

  • 5 штук свеклы;
  • 150 грамм сыра фета;
  • 5 грамм стебля сельдерея;
  • 2 небольших огурца;
  • 600 мл овощного бульона;
  • 5 столовых ложек оливкового масла;
  • 2 столовые ложки винного уксуса;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 пучок зелени сельдерея;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Свекольник с фетой

  1. Для начала нам нужно выжать сок из свеклы и сельдерея, снимая пенку. Смешаем их с овощным бульоном, винным уксусом, сахарной пудрой и оливковым маслом. Тщательно перемешаем.
  2. Затем, мы добавим в получившийся отвар соль и чёрный молотый перец. Всё тщательно примешаем до получения однородной консистенции и дадим настояться и остыть.
  3. Сейчас нам нужно промыть сельдерей и огурцы, а после нарежем их не крупными кубиками. Сыр нужно разломать на небольшие кусочки. Примерно такими же по размеру или чуть больше.
  4. И так, теперь мы свекольник разливаем по тарелкам и в порции раскладываем желаемое количество огурцов и сыра фета. Украшаем зеленью.

Мы с Вами приготовили очень вкусный свекольник, который можно начать готовить буквально в последний момент. А его вкус заставит Ваших гостей навещать Вас снова и снова. Кстати, продукты от бульона лучше использовать все, а на следующий день, если останется, нарезать свежие!

Обратите внимание на такой факт, что фета — это достаточно соленый сыр. Можно сказать, даже очень. Тут уже все будет зависеть от производителя. Соответственно, это повлияет на то, какой вкус будет иметь свекольник с фетой. Если вам нравится этот рецепт, но вы не очень любите сыр фета в силу его солености, то мы можем посоветовать заменить его таким сыром, как моцарелла.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Подавайте со свежей зеленью.

loading...

Один ответ к “Свекольник с фетой”

  1. Антон:

    Классный, несложный рецепт. На готовку потратил чуть больше получаса, а в итоге получил сытное, вкусное блюдо к обеденному столу. Остался результатом очень доволен. В следующий раз думаю в такой вот свекольник добавлю немного отварного мяса. Посмотрю как изменится вкус, в лучшую или в худшую сторону.

Оставить отзыв