Свекольные блины на ряженке

30 мин.
5 чел.
легко
Свекольные блины на ряженке

Приготовление таких ярких блинов — просто творческий процесс, который будет интересен не только хозяюшке, но и детворе. Весело и красиво получается дело.

Ингредиенты:

  • Ряженка — 0,5 л.;
  • Мука высшего сорта — 1 стакан;
  • Сахарный песок — 4-5 ст.л.;
  • Соль — 1/4 ч.л.;
  • Сода пищевая или разрыхлитель — 1/2 ч.л.;
  • Куриное яичко — 2 шт.;
  • Свекла отварная — 200 гр.;
  • Масло рафинированное подсолнечное — 2-3 ст.л.

Как приготовить - Свекольные блины на ряженке

  1. Эти красавцы-блины готовятся очень просто. Сначала нарежем отварную свёклу и поместим её в чашу блендера. Туда же выливаем ряженку и все взбиваем в однородную массу. Свекла достаточно твердый овощ. И далеко не каждый блендер может с ней справиться. Тут все будет зависеть исключительно от модели и конструкции. Поэтому, можно решить данную задачу иначе. С помощью самой обычной терки, которая есть, наверное, на каждой кухне. Натирать свеклу необходимо на мелкую терку или же на крупную — не принципиально. Потому что уже потом, когда натрете, помещаете ее в чашу блендера и дальше готовите по рецепту, поскольку в таком случае блендер точно с ней справится.
  2. В смесь добавляем куриные яйца, сахар, соль и разрыхлитель (соду). Вымешиваем тесто однородной консистенции и без комочков. Мешайте тщательно, иначе свекольные блины на ряженке получатся не такие вкусные, какими могли бы быть.
  3. Даём смеси отдохнуть и перед жаркой вливаем в нее масло рафинированное. Можно использовать, как подсолнечное, так и оливковое. Тут не принципиально.
  4. Жарим наши яркие солнышки на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Складываем стопкой.
  5. Подавать такое угощение можно с чесночным соусом на основе майонеза или с солёной творожной начинкой из творога, свежей зелени и чесночка.

Вот вы и приготовили вкуснейшие свекольные блины на ряженке.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Советы к рецепту

Подавай блины, можете украсить их свежей петрушкой.

loading...

2 комментария к “Свекольные блины на ряженке”

  1. Евгения Семеновна:

    Первый разв жизни испекла такие красивые блинчики. Внук очень насмешил, сказал, что таких блинчиков не бывает и это неправильные блинчики. Но попробовал и сказал, что такие ему понравились больше, чем просто с творогом.Спасибо вам за интересный рецептик и за то, что я смогла порадовать и удивить внука))

Оставить отзыв