Свинина-гриль

60 мин.
8 чел.
средне
Свинина-гриль

На праздники или же на отдыхе, мы практически всегда жарим мясо. Самые разные способы приготовления и маринады придают необычный вкус этому блюду. Свинина на гриле по этому особенному рецепту понравится всем Вашим друзьям и близким, особенно, если Вы добавите к ней немного интересных закусок!

Ингредиенты:

  • вся зелень по вкусу (укроп/кинза/петрушка);
  • 1 кг свиной шейки;
  • пакетик приправы для курицы;
  • 1-2 столовые ложки растительного масла;
  • соль;
  • 100 мл уксуса;
  • 2 лавровых листика;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 2 репчатых лука.

Как приготовить - Свинина-гриль

  1. И так, для начала нам нужно нарезать шейку на порционные кусочки, а затем в отдельной посудине мы делаем маринад.
  2. Смешаем в посудине масло и уксус. Добавим к ним лавровый лист, приправу для курицы, соль и чёрный молотый перец. Всё хорошо смешиваем.
  3. Теперь очистим луковицы и нарежем их тонкими кольцами, а затем отправляем их в маринад.
  4. Промыть и обсушить зелень. Измельчаем при помощи ножа и пропускаем через чесноковыжималку чесночные зубчики. Оба компонента отправляем в маринад и всё тщательно перемешиваем.
  5. В любую удобную нам ёмкость выкладываем блюдо в такой по очерёдности: сначала маринад, затем мясо. После покрываем его вторым слоем маринада и снова кладём мясо. Покрываем всё третьим слоем маринада.
  6. Поверх этого мы должны плотно положить тарелку вместе с грузом. Мариновать мясо мы должны при комнатной температуре 6-7 часов.
  7. По истечению времени, выкладываем мясо на решётке и обжариваем его на углях до полной готовности. Периодически переворачиваем стороны.

Очень вкусный рецепт! Особенно на майские праздники или если Вы собрались с близкими людьми ехать на отдых. Очень вкусно, если подавать его со свежими овощными салатиками. Ваша семья будет в восторге от такого рецепта.

Автор: /

Советы к рецепту

Уксус при желании можно заменить соком 1 лимона, тогда свинина получится более мягкой.

Оставить отзыв