Свинина с яблоками

150 мин.
4 чел.
легко
Свинина с яблоками

Вы любите вкусно покушать? Вы можете легко приготовить свинину с яблоками на ужин или даже на торжество. Оцените этот простой рецепт, поскольку он может Вам пригодится. К тому же, цитрусовые придают свинине необычный аромат и вкус, которые сможет оценить каждый гость!

Ингредиенты:

  • 1 батон;
  • 1 лимон;
  • 20 мл рафинированного подсолнечного масла;
  • 1 чайная ложка чёрного молотого перца;
  • 1 кг ошеек свинины;
  • 4 яблока;
  • 100 мл кипячёной;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 20 мл мёда;
  • 1 пучок свежей петрушки;
  • 10 грамм морской соли.

Как приготовить - Свинина с яблоками

  1. Для начала мы очистим репчатый лук, а затем мелко его нашинковать. Промоем яблоки, удалим сердцевину и нарежем яблоки дольками.
  2. Сейчас нам нужно залить 2 столовые ложки масла в сковороду и пассеровать на ней лук, а чуть позже, мы добавим к нему уже ранее нарезанные яблоки.
  3. Параллельно, нам нужно срезать корочку с батона и разобрать его на достаточно крупные кусочки. Поставим духовку разогреться до 180 градусов.
  4. Тем временем мы выложим кусочки вчерашнего батона на противень и сбрызнем их маслом. Отправим в духовой шкаф на 10-15 минут, чтобы они немного подрумянились.
  5. Теперь нам потребуется блендер. Опустим в него сначала яблоки с луком и измельчим их до однородного состояния.
  6. Далее, нам нужно к ним добавим сухари и смешать их. Добавим пучок свежей петрушки и тщательно смешаем нашу яблочную массу до более однородного.
  7. Теперь мы достаём мясо, промоем его, немного отобьем и смажем солью с чёрным молотым перцем. Сейчас мы просто выкладываем сверху начинку.
  8. Следом, нам нужно скрутить мясо с начинкой в рулетики и скрепить их шпажкой. Вокруг мяса нам нужно выложить кусочки 2 оставшихся яблок и посыпим луком.
  9. После этого, мы посыпим свинину цедрой лимона и отправим наше блюдо на 1 час мариноваться в холодильник.
  10. Тем временем, мы ставим нашу духовку разогреваться до 250 градусов. Достанем мясо из холодильника и польём его маслом, водой и растопленным охлаждённым мёдом. Посыпим солью.
  11. Отправляем всё в уже разогретую духовку на 20 минут. По истечению времени, мы уменьшаем до 160 градусов и томим мясо ещё 40 минут. После этого можно сразу подавать.

Вот и всё, так просто у нас с Вами получилось приготовить на праздничный ужин свинину с яблоками. Такое блюдо сможет легко приготовить каждая хозяйка, а в качестве гарнира можно использовать любой жареный или вареный картофель.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв