Свинина в духовке

120 мин.
4 чел.
легко
Свинина в духовке

Ваши домочадцы любят ароматную пикантную свинину? Тогда этот простой рецепт поможет Вам её приготовить в духовке. Такое блюдо можно подать не только на праздники, но и на повседневный семейный ужин, чтобы побаловать домочадцев вкусненьким. Скорее оцените рецепт!

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка сухого кориандра;
  • 15 грамм свежей петрушки;
  • 1 чайная ложка смеси перцев;
  • 5 щепоток соли;
  • 60 мл подсолнечного рафинированного масла;
  • 750 грамм свиной мякоти;
  • 100 грамм белой свежей смородины.

Как приготовить - Свинина в духовке

  1. Для начала мы тщательно в холодной воде промоем свинину, а затем обсушим её при помощи бумажного полотенца. После этого, нам нужно со все сторон хорошенько натереть её солью и оставить настояться примерно 15-20 минут.
  2. Тем временем, мы приготовим маринад для нашей свинины. Петрушку промоем, обсушим и измельчим при помощи ножа или Вы можете просто нарвать её руками. Добавим к петрушке ягоды белой смородины и хорошенько их разомнём вилкой.
  3. Параллельно, при помощи ступки нам нужно тщательно измельчить семена кориандра и смесь перцев, они должны получиться мелкие и немного смешаться. Добавляем эту сухую смесь к петрушке и смешаем их. Заливаем подсолнечное масло и снова перемешаем.
  4. По истечению времени, мы опускаем мякоть свинины в наш ароматный маринад так, чтобы мясо было в нём полностью. На этом этапе, просто отправляем свинину в маринаде с белой смородиной в холодильник на 2 часа, чтобы оно промариновалась.
  5. Ближе к окончанию маринования можно ставить духовку разогреваться до 180 градусов. На противень можно разложить фольгу, а уже поверх неё разместить промаринованную в ароматных специях свиную мякоть.
  6. Заметьте, что готовиться наше мясо будет зависимо от мощности Вашего духового шкафа и размера самой свинины. Мы поставим её готовиться в духовке в течение 50-60 минут, пока она хорошенько не пропечётся и не возьмётся корочкой. Украшаем зеленью и подаём на стол.

Вот и всё, так просто у нас с вами получилось приготовить на Ваш ужин ароматную и аппетитную свинину в духовке. С таким простым рецептом легко сможет справиться каждая хозяйка. Скорее спешите подавать Ваше новое «коронное» блюдо на стол, поскольку гости уже его ждут!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Такую свинину можно подавать с различными соусами для мяса. Если есть возможность, то смесь перцев лучше тоже брать, которая идёт горошинами, поскольку она более ароматная.

Оставить отзыв