Свинина в пиве

90 мин.
6 чел.
средне
Свинина в пиве

Это блюдо особенно любят мужчины. Мясо получается тонкое, нежное и имеет прекрасный аромат. К тому же, его можно приготовить как на торжество, так и на обычный семейный ужин, и тогда он чуточку преобразится. А дети, будут целый вечер «таскать» кусочки из холодильника!

Ингредиенты:

  • 250 мл светлого пива;
  • 600 грамм свинины;
  • 200 грамм помидоров;
  • 20 мл растительного масла;
  • 10 грамм коричневого сахара;
  • 100 грамм лука;
  • 3 чайные ложки горчицы;
  • ¼ чайной ложки чёрного молотого перца;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка молотой паприки.

Как приготовить - Свинина в пиве

  1. Для начала нам нужно нарезать мясо небольшими кубиками. Если есть лишний жир, то его лучше срезать!
  2. Возьмите вместительную сковородку и смажьте её растительным маслом, а затем обжарьте на ней все мясные кусочки до получения золотистого оттенка.
  3. Позже, на той же самой сковороде убавьте немного огонь и обжарьте очищенный лук. Он должен быть нарезан тонкими полукольцами.
  4. Теперь нам понадобится большая кастрюля. Выложите в неё мясо, а сверху покройте луком. Затем заправляем их горчицей и специями.
  5. А вот сейчас, нам нужно снять с помидоров шкурку. Для этого, сделайте на верхушке надрез «крест-накрест» и опустите на 40 секунд в кипяток. После этого Вы сможете легко снять шкурку.
  6. Сейчас нам нужно, чтобы Вы выложили помидоры поверх свинины, немного добавили соли и залили пивом.
  7. Тушить нужно на слабеньком огне в течении часа. Крышкой нужно накрывать, но не плотно. Ближе к концу приготовления, свинина станет достаточно мягкой.
  8. Если есть желание, то соус можно чуть-чуть загустить при помощи кукурузной муки. Просто просейте немного и тщательно размешайте. Нужно довести до кипения.
  9. И так, готово. Заметьте, что предпочтительно подавать блюдо с хлебом, чтобы можно было вымакивать мясной соус.

Вот и весь секрет приготовления свинины в пиве. Достаточно просто, но получается очень вкусно. Особенно, если подавать с салатом. И вот, можно только представить какой вкусный запах из кухни распространился по всему дому. Не даром Вы его приготовили!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв