Сырные блины

30 мин.
3 чел.
легко
Сырные блины

Один из самых необычных рецептов приготовления давно известного блюда – блинов. Зачастую набор ингредиентов для их приготовления один и тот же. Но если Вы добавите одну новую деталь в это список, то получите нечто новое и невероятно вкусное!

Ингредиенты:

  • 500 грамм муки;
  • 5 яиц;
  • 100 грамм сахара;
  • 750 миллилитров молока;
  • половинка чайной ложки соли;
  • 300 грамм твердого сыра;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить - Сырные блины

  1. Для начала нужно отделить желтки от белков. Если вы не знаете, как это можно сделать, рассказываете. Разбиваем на две части яйцо, примерно по средине. После чего аккуратно, над какой-нибудь емкостью, перекатываем желток из одной половинки скорлупы в другую. И так до тех пор, пока весь белок не стечет. Перекатывайте аккуратно, иначе в миску в белком может упасть и часть желтка. Все пять желтков заливаем молоком и венчиков взбиваем пока яйца не смешаются с жидкостью. Нужно это делать тщательно, чтобы масса стала однородной.
  2. Высыпаем туда же сахар, соль и муку. Хорошо взбиваем чтобы не было лишних комочков.
  3. На мелкой терке натираем весь наш сырок и отправляем его к молочной смеси. Перемешиваем.
  4. В отдельной посудине взбиваем все пять белков до состояния крепкой пены.
  5. Вводим взбитые белки к желткам с молоком и сыром. Аккуратно и не спеша перемешиваем, соединяя обе заготовки. Тесто готово.
  6. Сковородку для блинов разогреваем на большом огне и смазываем небольшим количеством масла.
  7. Перед жаркой каждого блина поверхность нужно смазывать, так как сыр плавится и из-за этого они будут хуже переворачиваться.
  8. Все блинчики складываем на тарелку в стопку.

Подавайте сырные блины на обед или ужин с домашней жирной сметанкой. Ощутите этот новый, отменный вкус сырной нотки и насладитесь от души!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Подавайте со сметаной.

loading...

Оставить отзыв