«Сырный суп»

90 мин.
8 чел.
легко
«Сырный суп»

Вы не пожалеете, что решили приготовить этот суп. Его можно готовить как для простого обеда, так и поражать вкусом своих гостей на торжествах. Вообще, трудно представить человека, которому такая вкуснятина не понравится. Вот, например, дети просто обожают сырные супы, а они точно знают толк в еде!

Ингредиенты:

  • Все специи по вкусу;
  • 2 плавленых сырка (не очень солёных);
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 4 картошины;
  • 1 морковь;
  • белые сухари (если есть желание);
  • Зелень на Ваш вкус.

Как приготовить - «Сырный суп»

  1. Нам требуется кастрюлька, которая может вместить приблизительно 2 литра воды (можно меньше). Набираем туда чистую воду и ставим её на большой огонь.
  2. Тем временем, нам требуется почистить лук и морковку. Их можно натереть на тёрку или измельчить при помощи ножа. Разогрейте сковородку и поджарьте их на оливковом масле.
  3. Чистим картошку от шкурки. После этого, её нужно сполоснуть в воде и нарезать небольшими кубиками.
  4. Если вода уже закипела, то ссыпаем в неё всю зажарку и картошку. Сразу же можно добавить и Ваши любимые специи. Чтобы определить привкус, просто попробуйте бульон, он должен быть не очень насыщенным. Ждём, пока закипит снова.
  5. Параллельно, нам нужно в отдельную ёмкость натереть сыр на среднюю или мелкую тёрку. Если её нет под рукой, то можно нарезать его маленькими кубиками.
  6. Проверьте картофель на готовность. Если он готов или практически готов, тоже можно добавлять и сыр. Перемешиваем всё содержимое кастрюли до того момента, пока сыр не растворится полностью. Это нужно проделать обязательно!
  7. Измельчаем любым удобным для Вас способом зелень. Наверное, самым удобным образом будет при помощи ножа, и сразу же добавим в воду. Через 1-2 минуты выключаем огонь.
  8. Дайте супу приблизительно 40-50 минут, чтобы он настоялся под крышкой. Тогда его приготовление будет завершено полностью.

Любители сыра могут увеличить его количество. Тогда он будет более насыщенный. Ещё его можно подавать с белыми сухарями, которые можно приготовить как самостоятельно, так и купить в любом магазине. Допустимо, что они могут быть с каким-то привкусом (сыр, сметана и т.д.). Готово!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв