Тарталетки с лососем



15 мин.
10 чел.
легко
Тарталетки с лососем


Приготовьте к праздничному столу эти изумительные тарталетки с красной рыбой.

Ингредиенты:

  • 20 штук тарталеток;
  • 200 граммов лосося;
  • 150 граммов сливочного сыра;
  • 50 граммов твердого сыра;
  • укроп.

Как приготовить - Тарталетки с лососем

  1. Начинаем готовить блюдо с того, что нарежем тонко лосося. Необходимо брать исключительно филе. Будет оно слабосоленое или копченое – значения не имеет. Тут уже смотрите по своему вкусу. Нарезать лосося необходимо очень острым ножом, чтобы он резал мясо, а не рвал или раздавливал его. Если не уверены, что справитесь, то купите уже нарезанную рыбу. Ведь выборов таковой в магазинах сейчас огромен.
  2. Теперь натрем твердый сыр на мелкую терку, выложим его в блендер и добавим туда сливочный сыр. Включим блендер и, оставив массу перебиваться, продолжим приготовление блюда.
  3. Выберем 20 красивых, небольших веточек укропа и оторвем их от стеблей. Положите сразу в холодильник, чтобы не завяли. А тем временем остальной укроп мелко шинкуете.
  4. Выключаете блендер, добавляете мелко нарезанный укроп, включаете и перебиваете, чтобы масса стала однородной, и зелень равномерно распределилась по сырной массе. Кстати, если сырная масса взбивается в блендере с трудом, можете добавить сливок, буквально совсем чуть-чуть. Их должно быть так мало, чтобы, когда сыр смешается, масса не была жидкой. Однако, даже небольшое количество сливок облегчит и ускорит процесс создания сырной массы.
  5. Все готово к тому, чтобы начать собирать тарталетки с лососем. Берете тарталетки, выкладываете в каждую из них сырную массу с укропом, в сырную массу вставляете по кусочку лосося, свернув его так, чтобы он влез в тарталетку, и затем каждую украшаете веточкой укропа.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

В сырную массу можно добавить столовую ложку лимонного сока.

loading...

Оставить отзыв