Тарталетки с печенью, яйцами и черри

45 мин.
10 чел.
легко
Тарталетки с печенью, яйцами и черри

У Вас намечается праздничный ужин в кругу семьи? Мы подскажем вам рецепт, который точно пригодится. Особенно, если на ужине будут присутствовать детки. Приготовьте эти тарталетки. Они привлекают не только ароматом и вкусом, но и внешним видом. Кстати, некоторые продукты можно легко заменить.

Ингредиенты:

  • растительное масло;
  • 500 грамм куриной печени;
  • соль/чёрный молотый перец по вкусу;
  • 150 мл сливок (10-20%);
  • любая зелень по вкусу;
  • 150 грамм морковки;
  • 150 грамм лука;
  • тарталетки;
  • 20 перепелиных яиц;
  • 20 помидорок черри.

Как приготовить - Тарталетки с печенью, яйцами и черри

  1. Сейчас нам нужно очистить и мелко нарезать лук.
  2. В отдельной тарелке натрите морковь на мелкой тёрке.
  3. Возьмите небольшую сковородку и смажьте её растительным маслом. Разогрейте и обжарьте на ней измельчённый лук.
  4. Затем, засыпьте в неё морковь, перемешайте и обжаривайте ещё немного. Примерно 2-3 минуты.
  5. Дальше, нам нужно чтобы Вы добавили в сковороду печень и обжаривали на протяжении 15-20 минут с накрытой крышкой, на медленном огне. Потом остудите.
  6. А вот теперь, нам нужен блендер. Если его рядом нет, то можно воспользоваться мясорубкой.
  7. Когда печень приготовилась и остыла, её нужно положить в блендер и залить сливками. Измельчите всё до состояния мусса.
  8. Позже, переложите всё в миску, посолите, поперчите и тщательно перемешайте ложкой или лопаткой.
  9. Сварите яйца и остудите их. Очистите от скорлупы и вместе с черри разрежьте на равные половинки вдоль.
  10. Возьмите чайную ложечку или кулинарный шприц, нам нужно наложить печёночный мусс во все тарталетки.
  11. Поверх мусса, положите яйца и черри. А потом, просто украсьте зеленью по Вашему вкусу.

Очень простые и сытные тарталетки готовятся меньше, чем за час. Из этого количества, получается 35-40 тарталеток. Как раз для семейного праздничного ужина. Кроме этого, если у Вас не черри, но имеются обычные помидоры, то их тоже можно использовать. Плюсом станет возможность заменить перепелиные яйца куриными. Балуйте родных вкусностями чаще!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв