Томатный соус на зиму в мультиварке

300 мин.
8 чел.
легко
Томатный соус на зиму в мультиварке

Приготовление домашнего томатного соуса на зиму, стало уже практически традицией для многих семей. А этот простой рецепт поможет Вам приготовить томатный соус в мультиварке, чтобы  освободить Ваше время от лишних хлопот и трудностей приготовления.

Ингредиенты:

  • 4 стакана помидоров (прокрученных через мясорубку);
  • 2 зубчика чеснока;
  • 0,5 репчатого лука;
  • 1-2 лавровых листа;
  • 70 грамм томатной пасты;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • 2-3 чайные ложки соли;
  • 1-2 столовые ложки коричневого сахара;
  • 1,5 итальянских трав (или прованских);
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • другие специи по вкусу.

Как приготовить - Томатный соус на зиму в мультиварке

  1. Для начала нам нужно промыть все помидоры, нарезать их примерно на 4 части или половинки, а затем пропустить через мясорубку. У нас должно получиться 4 стакана.
  2. Следом, эти 4 стакана нам нужно перелить в чашу мультиварки. Очистим и мелко нарежем чеснок, нам нужно добавить его к томатному пюре в мультиварке.
  3. Затем, нам нужно добавить в чашу томатную пасту, бальзамический уксус, соль, сахар, итальянский (прованские) травы, чёрный молотый перец и другие специи по вашему вкусу.
  4. Сейчас нам нужно тщательно перемешать образовавшуюся массу деревянной лопаткой, а далее установить режим «Мультиповар» на 6 часов, при температуре 90 градусов.
  5. Накрываем крышку мультиварки и иногда можно открывать соус, чтобы оценить его на вкус. По надобности, можно добавить ещё специй и пряностей.
  6. Тем временем. нам нужно простерилизовать баночки любым удобным способом, а крышки обязательно прокипятить, чтобы увеличить срок годности томатного соуса.
  7. После этого, нам нужно разложить уже готовый томатный соус по стерильным баночкам и сразу же их закатать.
  8. Отправляем его донышком вверх на ровной поверхности и накрываем старым тёплым одеялом.
  9. В таком положении, томатный соус должен полностью остыть, можно оставить на ночь. Уже утром, мы отправим его в кладовку до зимы.

Так просто у нас с Вами получилось заготовить на зиму томатный соус в мультиварке. Отличное блюдо, которое можно использовать практически в каждой кухне. Например, просто намазать на хлеб или добавить его для более сытного вкуса в борщ. Или же, вместе кетчупа использовать в пицце!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв