Торт «Кучерявый пинчер»

120 мин.
8 чел.
средне
Торт «Кучерявый пинчер»

Всегда приятно наблюдать за лицами своих домочадцев, когда они с удовольствием уплетают вкусности за обе щёки. С заботой и терпением, мы готовы баловать их даже самыми тяжёлыми кулинарными шедеврами. Именно поэтому, у каждой хозяйки должен храниться рецепт торта «Кучерявый Пинчер». И хоть он достаточно прост в изготовлении, его навсегда полюбят даже самые требовательные и капризные сладкоежки!

И так, для него нам понадобятся тесто, крем и глазурь.

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:
  • два яйца;
  • 1 ст. сахара;
  • ½банки сгущённого молока;
  • 1 ст. сметаны;
  • 2 ст. муки;
  • 1 ч.л. соды без уксуса (пищевой);
  • какао порошок 2-3 ст. л.
Крем:
  • 500 мл 20% сметаны;
  • 1 ст. сахара;
  • ½банки сгущённого молока.
Глазурь:
  • 5 ст. л. молока;
  • 5 ст. л. сахара;
  • 4-5 ст. л. какао или 50 грамм шоколада (чёрный или молочный);
  • 40 грамм сливочного масла.
 

Как приготовить - Торт «Кучерявый пинчер»

Как Вы видите, все эти ингредиенты можно легко найти в каждом доме. И к тому же, он прекрасно подойдёт на семейные торжества.

Приготовление теста:

  1. Разбиваем в посудину два яйца и высыпаем стакан сахара. Тщательно смешивая их постепенно добавляем ½баночки сгущённого молока. Достигнув однородной массы выливаем стакан сметаны и продолжаем перемешивать. В конце, добавим 1 чайную ложечку соды и 2 стаканы муки. Последние, нужно просеять через сито и хорошенько смешать.
  2. Далее, мы делим нашу смесь на две равные половины. Желательно взять посуду поглубже для удобства.
  3. В одну из них высыпаем 2-3 столовые ложки какао. От количества будет завесить цвет и лёгкий привкус коржа.
  4. Разогреваем духовку до 200 градусов.
  5. Края сковородки протираем маргарином и ставим тесто в духовку на 30 минут.Чтобы убедиться в его готовности, можно проткнуть его деревянной палочкой (зубочисткой, спичкой). Если корж не жидкий – готово.
  6. Тоже самое действие повторяем со смесью без какао.

Самое время заняться кремом!

  1. Берём глубокую металлическую ёмкость и выливаем в неё пол литра густой сметаны. Затем добавляем стакан сахара и ½ баночки сгущёнки.
  2. Взбиваем миксером до создания однородной жидкости.
  3. Обратите внимание, что можно поставить его на 30 мин в холодильник. Тогда он немного загустеет.
  4. Когда оба коржа будут готовы, то светлый стоит намазать кремом, чтобы он пропитался.
  5. Начинается самое интересное! Коричневый корж рвём на кусочки и вымакиваем в креме, после чего выкладываем его друг на дружке до образования «горки» на светлом корже.
  6. Остаток выливаем сверху.

Наш «Пинчер» практически готов. Можно оставить его на ночь в холодильнике, чтобы он хорошенько пропитался, а дальше дело за глазурью.

В приготовлении глазури нет ничего сложного!

  1. Для этого в кастрюлю выливаем 5 ст. л. молока и добавляем 5 ст. л. сахара.
  2. После закипания сыпем какао порошок (шоколад) и ждём пока он растворится.
  3. В последнюю очередь следует сливочное масло.

Когда наша глазурь остынет просто поливаем ею готовый торт. Один только запах будет будоражить фантазию Ваших гостей! «Кучерявый Пинчер» готов к празднованию!

Приятного аппетита!

Автор: /

21 комментарий к “Торт «Кучерявый пинчер»”

  1. Кира:

    Этот тортик моя новая любовь!! )) нямик )) недавно муж купил в супермаркете, я под впечатлением!! оч-оч вкусный! я далеко не профессионал в выпечке и не думаю, что с первого раза получится на «отлично», но благодаря вашему красочному сайту желание изготовить вот этот шедевр самой во мне таки проснулось !! )) Спасибо за рцепт )

  2. Женя:

    Очень вкусный тортик! Обожаю его! Только я ещё посыпаю его сверху перемолотыми грецкими орехами! Мне так больше нравится:)) И выглядит классно!))

  3. Надежда:

    Получился оччень вкуссный.Спасибо за рецепт)))))

  4. Карина:

    Даша спасибо огромное за этот рецепт тортика! Приготовила на день рождения мужа, гостям очень понравилось, а главное получилось очень вкусно!

  5. лиля:

    попробовала испечь по вашему рецепту!оочень вкусный тортик)

  6. Ира:

    Хочу Даше сказать огромнейшие спасибо за этот рецептик, тортик просто чудо. Готовится очень просто и так вкусно получается, советую всем попробовать.

  7. Илона:

    Выглядит прям очень аппетитно!!! Попробую сегодня приготовить своим сладкоежкам.

    • Дарья:

      Илона, я очень рада, что Вам понравился наш рецептик. Я его сама частенько делаю 🙂 И Вам желаю успехов!

  8. Жанна:

    Все получилось супер,хотя делала первый раз такой торт!Но только я пекла в мультиварке редмонд 60 мин каждый вид теста,и еще захотелось мне добавить в крем банку варенной сгущенки получилось вкусно ,чтоб быстрее пропитались кусочки коржа я положила в миску все кусочки и залила кремом и они очень быстро впитали в себя крем.Спасибо за рецепт!)

  9. Ольга:

    Я коржи разрезаю и перемешиваю белый-черный-белый, а сверху уже укладываю горкой. Между коржами еще ложу крем и чернослив+грецкие орехи, в белый корж можно добавить мак. Попробуйте

  10. Елена:

    Готовила на Новый год, решила гостей побаловать чем-то новеньким из рецептов. Он был одним из 3-х. Преимущества: легок в готовке, похож на всякие Санчо. В общем почитателей нашел))) Спасибо, советую всем.

  11. Дарина:

    Даша,Спасибо большое за рецепт! Ни когда его не готовила,но очень хотелось,и сегодня нашелся повод.Получилось очень вкусно и быстро заняло по времени 90мин. Коржи в духовки на противени готовились мин 15,на 20 начинал гореть.в серединку посыпала клубникой,очень вкусно получилось.Спасибо!

  12. Анна:

    Ни когжа не выходило печь,но сегодня я нашла этот рецепт и скажу что он восхитителен,только закончила с приготовлением,тортик шикарен,,спасибо за рецепт)

  13. Юлия:

    Торт очень вкуснючий,добавила замороженную вишню между кусочками ,получилось еще вкуснее.

  14. Анна:

    Сколько гр — 1 стакан? 200 или 250?

  15. Мария:

    Тортик получился просто обалденный!!! Огромное спасибо Даша за рецепт

  16. Санек:

    Короче убились с пацанами ,захотелось сладенького ……зделали торт по Вашему рецепту ,,,,просто супер вы нас спасли ))))

  17. Настя:

    Спасибо огромное за рецепт! Поначалу думала что коржи слишком тонкие вышли, но после завершения работы — было всё чики пики. Причём что я все ингридиенты в рецепте умножала на 2, так как надо было сделать 2 торта. Гости на дни рождении говорили, что ничего вкуснее на праздновании днюхи они не ели. Я в восторге была. Спасибо огромное за чудесный рецепт!

Оставить отзыв