Торт Микадо

90 мин.
8 чел.
средне
Торт Микадо

Если вы еще ни разу не пробовали себя в приготовлении блюд кухни других народов, то с тортом микадо самое время начать. Отличное сочетание супертонких коржей с кремом из сгущенного молока сделает свое дело: торт полюбится всем без исключения.

Чтобы приготовить армянский торт микадо , нам понадобятся такие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная (просеянная) — 0,5 кг.;
  • Масло сливочное — 0,4 кг. (0,2 в тесто и 0,2 в крем);
  • Сахар — 100 гр.;
  • Сгущенное молоко (ириска или вареное) — 0,35 кг.;
  • Сметана жирная — 150 гр.;
  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Сода или разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Соль — 1/3 ч.л.;
  • Какао — 5-6 ст.л.;
  • Уксус 9% — 1 ст.л.

Как приготовить - Торт Микадо

Торт микадо армянский: рецепт приготовления

  1. Сметану помещаем в большую емкость и добавляем туда разрыхлитель (или соду, гашеную уксусом) и оставляем её в покое на некоторое время.
  2. В отдельной емкости размягченное сливочное масло перетираем с сахаром и сюда же вбиваем яйцо. Массу тщательно перемешиваем (можно вилкой, можно миксером на средней скорости).
  3. Теперь соединяем сметанную и масляную массы в одной ёмкости, как показано на фото торта микадо. Сюда же просеиваем муку. Все тщательно вымешиваем до получения мягкого однородного теста.
  4. Получившееся тесто кладём в полиэтиленовый пакет и на полчаса убираем в холодильник.

Микадо торт рецепт приготовления крема с фото

  1. Пока тесто отдыхает в холоде, самое время заняться кремом. Для этого вторую часть сливочного масла соединяем с вареной сгущенкой и какао. Все тщательно перемешать и поставить на медленный огонь, чтобы растопилось масло и все ингредиенты в нем. Кстати, вместо какао можно использовать черный топленый шоколад. Как только масса хорошо растает, можно остудить её и хорошо все взбить миксером. Крем убираем в холод.

Печем торт микадо классический

Тесто вынимаем из холодильника и делим на 10-12 равных частей. Каждую из них поочередно раскатываем в тонкий (4-5 мм) корж и выпекаем в духовке при 200 градусах около 2-3 минут. Коржи остужаем.

Формируем торт микадо классический рецепт сборки

  1. Каждый корж укладываем на блюдо или разнос и тщательно промазываем готовым кремом. Как только вся конструкция будет собрана, при помощи ножа придаем ровную форму вашему десерту (обрезаем лишние края и выступающие кусочки коржей).
  2. Весь армянский торт микадо фото обмазываем дополнительно кремом со всех сторон и посыпаем стружкой черного шоколада.
  3. Готовую выпечку нужно убрать в холод как минимум на пару часов.
  4. После этого армянский торт микадо рецепт по рецепту с фото подаем в виде нарезанных ромбов с ароматным зеленым чаем или кофе.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Оставить отзыв