Торт «Панчо» с ананасами

90 мин.
8 чел.
легко
Торт «Панчо» с ананасами

Попробуйте разнообразить вашу поваренную книгу и внесите в неё еще один рецепт. Это угощение вам точно понравится.

Для торта «Панчо» с ананасами по рецепту приготовьте такие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 200 гр.;
  • Сахар-песок — 250 гр.;
  • Куриное яичко — 6 шт.;
  • Какао — 4 ст.л.;
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
Крем:
  • Сахар — 250 гр.;
  • Домашняя сметана или сливки — 600 гр.
Начинка и глазурь:
  • Ананас консервированный — 1 баночка;
  • Грецкий орех — 1 стакан;
  • Масло сливочное — 50 гр.;
  • Шоколад чёрный — 50 гр.

Как приготовить - Торт «Панчо» с ананасами

Торт «Панчо» с ананасами пошагово по рецепту готовить будем таким образом:

  1. Сначала яйца именно комнатной температуры смешаем в миске с сахаром и взобьем все до хорошей белой пены (не менее 5 минут).
  2. В отдельной таре смешаем все сыпучие ингредиенты для теста и потом понемногу подсыпем их к яичной массе, хорошо перемешивая венчиком или вилкой, чтобы получилась однородная масса без комочков.
  3. Далее пошаговый рецепт торта «Панчо» с ананасами требует подготовки формы. Разъемную форму смазываем жиром и вливаем в неё получившееся тесто. Отправляем заготовку в печь при температуре 180 градусов на полчаса. Готовность бисквита можно проверить при помощи спички или зубочистки.
  4. Пока печется корж, займемся приготовлением крема для торта «Панчо» с ананасами. Сметану или сливки смешиваем с сахаром и взбиваем все на высоких оборотах до получения густой крепкой однородной массы. Кстати, вкус и сладость крема можете корректировать по своему усмотрению. Если любите слаще, добавьте еще сахара. Грецкие орехи измельчим до мелкого состояния, но не совсем в крошку. Ананасы нарежем кубиками и выложим в дуршлаг, чтобы немного стекли.
  5. Готовый бисквит полностью остужаем и разрезаем поперек на два коржа. Причём нижний корж должен иметь толщину не более 1-1,5 см. Остальную часть выпечки режем на кубики приблизительно 2х2 см.
  6. Теперь будем формировать торт «Панчо» с ананасами, фото которого вы увидели на нашем сайте. Итак, нижний корж кладём на блюдо и немного пропитываем его сиропом от ананасов (примерно 6-8 ложек сока). Сверху промазываем кремом.
  7. Поверх крема слоем выкладываем кубики ананасов и присыпаем грецким орехом.
  8. Теперь собираем торт в виде небольшой округлой горки. Для этого каждый кусочек нарезанного бисквита окунаем в крем и выкладываем поверх первого слоя торта. И снова перекладываем кусочками ананасов и крошкой грецкого ореха.
  9. Таким образом собираем весь торт, формируя горку. Последним слоем должны оказаться кусочки бисквита. Весь торт «Панчо» с ананасами обмазываем кремом и занимаемся приготовлением глазури.
  10. Сливочное масло и темный шоколад топим на водяной бане, доводим до однородности и слегка остывшей смесью поливаем готовый тортик.
  11. Убираем угощение в холод на ночь.

Подавать торт лучше с горячими напитками (чай, кофе, какао).

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Оставить отзыв