Торт Стекло

30 мин.
8 чел.
легко
Торт Стекло

Торт Стекло не оставит шансов Вашим гостям и покорит их не только красочным внешним видом, но и нежным сладким вкусом. Он готовится из нескольких видов цветного желе чем ярче цвет, тем лучше. Порадуйте свою семью новым вкусным десертом. Который можно подать даже в новогоднюю ночь!

Ингредиенты:

  • 3 пачки цветного желе (разного цвета);
  • 400 грамм сметаны 15%-20%;
  • Ванилин на кончике ножа;
  • 25 грамм быстрорастворимого желатина;
  • 50 грамм крекеров (сладких);
  • ½ стакана сахара;
  • Эмемдемс для украшения.

Как приготовить - Торт Стекло

  1. Торт Стекло готовится достаточно просто и быстро. Для начала нам нужно согласно инструкции производителя, приготовить желе. Берите желе разных контрастных цветов, благодаря этому торт будет ярче. Отправляем их в холодильник минимум на 2-3 часа до полного застывания.
  2. Можно брать более 3 упаковок желе, тогда торт Битое стекло получится ещё ярче и крупнее по размеру. В таком случае, не забудьте увеличить количество сметаны и сахара.

  3. После того, как желе полностью застынет мы смочим донышко формы тёплой водой, и свободно освободим желе из неё. Нарезаем его кусочками произвольной формы, но пока что не смешиваем. Параллельно, в небольшой стакан высыпаем желатин и заливаем его водой 70 градусов. Тщательно перемешаем, чтобы желатин полностью растворился. Оставляем, чтобы он немного остыл.
  4. Желатин нужно нарезать кусочками разного размера, предпочтительно неправильной формы. Тогда «битое стекло» со сметаной будет выглядеть красочно.

  5. В отдельную миску мы добавляем сметану и сахар с добавлением ванилина, при помощи миксера взбиваем их до однородного состояния. Теперь мы не прекращая взбивать тонкой струёй заливаем тёплый желатин. Продолжаем их смешивать, чтобы желатин равномерно распределился по сметане, и они стали однородной консистенции.
  6. Сейчас нам потребуется любая глубокая форма. Например, это может быть миска, высокая форма для торта или силиконовая для кексов. Кладём в эту форму эмемдемс, а сверху три вида, нарезанного желе и перемешиваем их, чтобы они не кучковались. Битое стекло будет красивее, если мы распределим разные цвета по торту.
  7. Если у Вас ровная форма, как для чизкейков, то эмемдемс можно аккуратно распределить по дну. Одну горсть орешков оставим для украшения.

  8. Позже мы заливаем их сметанно-желатиновой смесью и стараемся утрамбовать желе так, чтобы оно полностью было ниже уровня сметаны. В качестве основы торта мы используем сладкие крекеры. Выкладываем их одним коржом поверх ингредиентов и отправляем десерт в холодильник настояться минимум 3-4 часа, до полного застывания.
  9. Заметь, что Вы можете раскрошить печенье и распределить его, чтобы получился равномерный корж. Кроме этого, Вы можете использовать другое печенье по вкусу.

  10. Если есть возможность, то для полного застывания желатина оставляем настаиваться на холоде всю ночь. Перед подачей в течение 3-4 секунд смочим дно формы в тёплой воде, чтобы торт отстал от него. Переворачиваем блюдо на тарелку для подачи и украшаем его орешками эмемдемс. Подаём сразу же с разнообразными домашними напитками и другими десертами.

Простой рецепт смог рассказать нам с Вами, как приготовить торт Стекло для близких на торжественное событие. Такое красочное лакомство сразу же заинтересует самых маленьких домочадцев и им точно захочется отведать кусочек. Сохраните себе этот способ приготовления!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете приготовить к этому блюду домашние напитки и дополнить его различными десертами.

Оставить отзыв