Торт «Тирамису»

60 мин.
10 чел.
легко
Торт «Тирамису»

Приготовить торт «Тирамису» в домашних условиях достаточно просто. А еще вкусно и неповторимо аппетитно. Пробуем?!

 

Ингредиенты:

  • Торт "Тирамису" в домашних условиях требует таких продуктов:
  • Желток куриный — 10 шт.;
  • Сливки или жирная сметана — 500 гр.;
  • Мягкий сыр маскарпоне — 500 гр.;
  • Печенюшки савоярди (продают в супермаркете) — 40 штук;
  • Кофе натуральный сваренный — 400 гр.;
  • Пудра сахарная — 200 гр.;
  • Ликер кофейный или бейлиз — 30 мл.;
  • Шоколад черный — 50 гр.;
  • Какао-порошок — 40 гр.

Как приготовить - Торт «Тирамису»

  1. Желтки куриных яиц помещаем в металлическую посудину и смешиваем с сахарной пудрой. Хорошо перетираем венчиком и ставим на медленный огонь минут на 5, постоянно помешивая.
  2. Остывшие желтки для торта «Тирамису» по рецепту в домашних условиях теперь нужно взбить миксером до густоты.
  3. Сюда же подмешиваем сыр маскарпоне и не спеша перебиваем массу до однородности.
  4. В получившийся крем вливаем ликер и снова все перемешиваем.
  5. В отдельной посуде взбейте миксером сливки до густоты и крепости.
  6. Смешайте обе массы в одну и аккуратно перемешайте при помощи деревянной лопатки или ложки.
  7. Теперь хорошо охлажденный крем (примерно 1-2 см толщиной) выкладываем на дно формы. Сюда же необходимо уложить ряд печенюшек савоярди, которые предварительно быстро макаем каждое в остывший кофе. Присыпаем печенье тертым шоколадом или какао.
  8. Поверх печень наливаем еще слой крема. Снова ряд печенья савоярди. И еще шоколад/какао.
  9. Оставшийся крем выкладываем ровным слоем поверх всего печенья и хорошо разравниваем.
  10. Укрываем торт «Тирамису» пищевой пленкой и ставим в холодильник на 6-8 часов,.

При подаче торт посыпаем порошком какао обильно по всей поверхности.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Оставить отзыв