Торт «Трюфель»

60 мин.
6 чел.
средне
Торт «Трюфель»

Этот  трюфельный торт стал просто всеобщим любимчиком! И детвора, и взрослые не могут оторваться от такой вкуснотищи. Сделайте сюрприз своим близким, приготовив для них «Трюфель»!

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • ½ стакана сахара;
  • 1 ч. л. пищевой соды;
  • 15 грамм разрыхлителя;
  • 3 столовых ложек какао;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан молока;
  • ½ стакана растительного масла;
  • 1 стакан кипящей воды.
Для крема:
  • 1 варёного банка сгущённого молока;
  • 200 грамм сливок комнатной температуры;
  • 200 грамм орехов (любых).
Для безе:
  • 3 яичных белка;
  • 200 грамм сахара.

Как приготовить - Торт «Трюфель»

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  2. Берём глубокую посудину и просеиваем в неё два стакана муки, после чего добавляем сахар и перемешиваем. 1 чайную ложку пищевой соды требуется погасить уксусом и тоже добавить к муке. Ко всей массе добавить 3 столовые ложки какао и 15 грамм разрыхлителя. Всё хорошенько перемешать.
  3. Отдельно взбиваем яйца и добавляем к ним растительное масло. Оно должно быть только комнатной температуры.
  4. Затем, в несколько подходов добавляем молоко в смесь к муке. При этом, не переставая перемешивать наш бисквит. Он должен быть достаточно густым.
  5. Смешиваем обе ёмкости в одну и добавляем туда 1 стакан кипящей воды. Тщательно взбиваем и ставим в духовку примерно на пол часа.
  6. Через 30 минут проверить готовность зубочисткой (должна остаться сухой) и поставить остывать.

Приготовление безе:

  1. Нагреть духовку до 100 градусов.
  2. Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара. Миниатюрные безе выложить на противень и дать застыть в течение одного часа. Охладить в духовке.

Теперь готовим крем:

Взбить варенное сгущённое молоко вместе со сливками.

Собираем торт:

  1.  Корж обильно смазать кремом.
  2. Измельчить орехи посыпать по всему коржу. По всей его поверхности произвольно расставить безе.
  3. Можно растопить шоколад и полить им торт.
  4. Поставить в холодильник на 1 час.

Торт готов!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв