Торт «Зебра»

90 мин.
8 чел.
средне
Торт «Зебра»

«Изюминка» этого изделия кроется уже в названии. Внутри пирога мы получаем узор в виде зебры, что особенно понравится ребятне. Малыши всегда любят приятное и неожиданное, а этот торт наилучшим образом подходит для дней рождений и других детских праздников.

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана муки;
  • 3 ст. л. какао;
  • пекарский жир (масло);
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 пачка масла комнатной температуры;
  • 2 ст. сахара;
  • 200 грамм сметаны;
  • 4 яйца.
Для глазури понадобятся:
  • 1 плитка тёмного шоколада (чёрный, молочный по желанию);
  • 4 ст. л. молока;
  • 1 ст. л. сливочного масла комнатной температуры.

Как приготовить - Торт «Зебра»

  1. Разогреваем духовку до 220 градусов.
  2. В обязательном порядке нужно сначала взбить 4 яйца с пачкой масла. Масло должно быть мягким, комнатной температуры, но ни в коем случае не топлёным.
  3. В смесь добавляем сметану, после чего тщательно перемешиваем и добавляем сахар. По очерёдность продуктов очень желательно не нарушать.
  4. В самую последнюю очередь, нужно добавить 1.5 стакана муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Разрыхлитель можно с самого начала добавить в муку. Добавлять нужно постепенно, по одной ложке при этом не переставать перемешивать. Тесто получится, как густая сметана.
  5. Теперь поступаем таким образом: делим наше тесто в две глубокие посудины. В одну половину добавляем 3 столовые ложки какао, вторую оставляем как есть. Взбиваем.
  6. Берём форму и смазываем её пекарским жиром. Масло не желательно. Начинаем чередовать 2-3 столовые ложки коричневого теста с белым. Это происходит так: мы уже положили несколько ложек коричневого теста в форму и в его центр добавляем белое тесто. В центр белого коричневое и т.д. Чередуем до тех пор, пока формочка полностью не заполнится тестом. Получится своеобразная зебра.
  7. Ставим торит в духовку на 20 минут. После чего, достаём его, убавляем температуру до 140 градусов и ставим снова на 1 час до полной готовности.
  8. Достаём и даём остыть.

Для создания глазури:

  1. Берём небольшую кастрюльку, крошим в неё плитку любимого шоколада, заливаем 4 ложками молока и ставим на водяную баню. При этом, тщательно перемешиваем смесь.
  2. Оставляем глазурь на несколько минут остыть.
  3. После того, как она остыла, полностью поливаем ею наш готовый торт.

Торт можно сразу подавать на стол или готовить его на мероприятие заранее. Обычно, его сверху не украшают, но всё зависит только от Вашего желания и фантазии.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв