«Тортилья»

60 мин.
4 чел.
легко
«Тортилья»

Не нужно далеко идти за простыми и вкусными блюдами. Если Вы готовите фуршет, то пожалуй, испанская Тортилья займёт почетное первое место на праздничном столе. Да и кто из детей вкусности не любит? Они не смогут оторваться от такого кулинарного шедевра.

Ингредиенты:

  • соль/перец по вкусу;
  • 3-4 небольшие картофелины;
  • петрушка по вкусу;
  • 1 луковица;
  • 6 куриных яиц;
  • 1 болгарский перец;
  • 1-3 зубчика чеснока.

Как приготовить - «Тортилья»

  1. Давайте, мы сразу поставим нашу духовку разогреваться до 180 градусов, чтобы потом не тратить даром время.
  2. Сейчас, нам нужно подготовить ингредиенты. Почистите лук и нарежьте его тонкими кольцами.
  3. Далее, нам нужно промыть перец, порезать его пополам, опустошить его (удалить семена) и ещё раз сполосните. Нарежьте его не толстыми полукольцами.
  4. Возьмите вместительную сковородку и протрите её маслом. После разогрейте и добавьте лук. Сверху на него пропустите через чесноковыжималку чеснок. Хорошенько перемешайте и обжаривайте в течении 2-3 минут.
  5. После чего, добавим тонко нарезанный перец, снова перемешаем и обжариваем примерно 5 минут. Не забывайте регулярно перемешивать содержимое сковородки.
  6. Тем временем, возьмите кастрюльку и наполните её водой. Поставим на сильный огонь, пока она не закипит.
  7. А теперь, нам нужно заняться картофелем. Для этого очистите его, промойте в воде и тонко нарежьте его кружочками.
  8. Подсолите воду, чтобы она была чуть солёной и опустите в неё картофель. Как только закипит, засеките примерно 3-5 минут и потом слейте воду.
  9. Этот картофель, переложите в сковороду к овощами и накрыв крышкой обжаривайте ещё примерно 5 минут. Сразу, можно посолить и поперчить по вкусу.
  10. Делаем яичную смесь. Нам потребуется небольшая пиала. Взбейте в ней все куриные яйца, добавьте соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте.
  11. Измельчите петрушка, как можно меньше и добавьте её к смеси. Перемешайте.
  12. Возьмите вместительную форму для выпекания и смажьте её маслом. После, переложить все из сковородки в неё. Сверху полейте яичной смесью.
  13. Запекать тортилью в духовке необходимо примерно 20-30 минут до полной готовности картофеля.

Любимое испанское блюдо готово. Теперь и Вы стали немного ближе к её культуре. Вы легко можете приготовить такую вкуснятину у себя дома без лишних усилий. Ваши дети обязательно возьмут испанскую тортилью с собой в школу на обед или «продлёнку».

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв