Тортильяс с начинкой

45 мин.
8 чел.
легко
Тортильяс с начинкой

Тортильяс с начинкой подавайте на разнообразные праздники или просто так. Для хорошего ужина не нужен повод! Ваши друзья и близкие будут хвалить кулинарное мастерство, а затем обязательно попросят этот рецепт!

Ингредиенты:

  • 4-5 лепёшек Тортильяс;
  • 200 грамм куриного филе;
  • лук порей;
  • 100 грамм зелёного салата;
  • 150 грамм болгарского перца;
  • 100 грамм огурцов (любых);
  • 150 грамм помидоров.
Для соуса:
  • соль/чёрный молотый перец;
  • 300 грамм помидоров;
  • растительное масло;
  • 150 грамм лука;
  • 2 зубчика чеснока.

Как приготовить - Тортильяс с начинкой

  1. Тортильяс с начинкой готовятся очень просто. Для начала нам нужно приготовить соус. Для этого нам нужно очистить лук и чеснок, а затем мелко их нарезать.
  2. Опускаем помидоры в кипяток на 1 минуту, а после снимаем с них кожицу. Измельчаем на небольшие кусочки.
  3. Промойте зелень в чистой воде, обсушите её и измельчите при помощи ножа.
  4. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте её. Нам нужно обжарить лук и чеснок, пока он не станет мягче.
  5. После этого, добавляем к ним нарезанные помидоры и хорошенько всё перемешаем.
  6. Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу. Накрываем крышкой и жарим около 2-3 минут.
  7. сейчас, мы добавим зелень и тщательно всё смешаем. Затем, убираем сковороду с огня.
  8. А теперь, мы берём вторую сковороду и смазываем её растительным маслом. Разогреваем.
  9. Тем временем, нарежем филе небольшими кубиками и обжарим его на разогретой сковороде.
  10. Добавим соль и чёрный молотый перец, а после хорошенько перемешаем. Нам нужно обжарить всё до полной готовности. На это уйдёт примерно 15-20 минут.
  11. При желании снимаем с помидоров шкурку. Нарезаем их не крупными кубиками, а огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой.
  12. Промоем в чистой воде перец, удалим семена и нарежем его небольшими кусочками.
  13. Лук порей нам нужно нарезать достаточно тонкими колечками.
  14. Берём глубокую миску и пересыпаем в неё все ингредиенты. Хорошенько перемешаем ложкой, лопаткой или можно руками.
  15. Добавляем немного соли и заливаем наш готовый томатный соус. Тщательно всё перемешиваем.
  16. А теперь, нам нужно ложкой выложить в центр лепёшки начинку. Заверните края лепёшки с обеих сторон.
  17. Нам осталось обжарить закуску на сковороде, но она должна быть сухая (не смазываем её маслом).
  18. Можно разрезать «наискось» и подавать на стол.

Вот и весь секрет приготовления вкуснейшей тортильяс с начинкой. Вы можете приготовить её просто так без повода или на любое торжество. Ваша семья будет в восторге от этой сытной закуски и попросит Вас давать её с собой на работу и учёбу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв