Тушёная говядина

120 мин.
4 чел.
средне
Тушёная говядина

На каждый праздник на столе обязательно должно быть мясное блюдо. Например, тушёная говядина подходит отлично. Приготовьте её, как Ваше фирменное блюдо и все гости будут поражены Вашим талантом. Кстати, не удивляйтесь количеству звонков по поводу рецепта!

Ингредиенты:

  • 100 грамм растительного масла;
  • 500 грамм говядины;
  • щепотка соли;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 200 грамм репчатого лука;
  • ½ чайной ложки красного молотого перца;
  • 200 грамм моркови;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • 5 горошин чёрного перца;
  • 3 лавровых листочка.

Как приготовить - Тушёная говядина

  1. Для начала от нас требуется нарезать говядину небольшими кусочками.
  2. Разогревая вместительную сковороду, и кладём в неё говядину, после чего заливаем одним стаканом чистой воды.
  3. Сразу положим к мясу лавровые листья и горошки чёрного перца. Не забываем периодически перемешивать!
  4. Ставим на небольшой огонь и накрываем крышкой. Таким образом, тушим около 40-45 минут. Жидкость должна практически полностью выкипеть.
  5. Теперь нам нужно почистить лук и нарезать его достаточно крупными кольцами. Их в свою очередь нужно порезать пополам.
  6. Сейчас чистим морковь, промоем её в холодной воде и нарежем небольшими дольками.
  7. Как только Вы обратили внимание, что в сковороде испарилась почти вся вода, добавляем наши морковь и лук. Ещё раз перемешаем!
  8. После этого, требуется увеличить огонь и продержать сковороду с накрытой крышкой ещё примерно 10 минут.
  9. И в последний этап, нам нужно ещё один раз влить 1 стакан воды. Вместе с ним добавим все виды перца, специи и паприку.
  10. Убавьте огонь до минимума и теперь уже, нам нужно будет тушить говядину практически 40-50 минут под плотной крышкой.
  11. Дайте ей немного остыть и можно сразу предлагать гостям.

Вот наша говядина и готова. Можно подавать на стол с салатом или добавить к ней помидоров. Отлично сочетается с картошкой по-французски! Вы можете готовить это блюдо для застолья или на ужин с Вашей семьёй!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв