Тушёная телятина

120 мин.
8 чел.
средне
Тушёная телятина

Мясные блюда, наверное, являются главными на всех мероприятиях. А этот простой рецепт предлагает Вам ещё один вариант приготовления вкусной тушёной телятины, которую с удовольствием кушают все. Для неё Вы можете выбрать абсолютно любой гарнир!

Ингредиенты:

  • 1 кг телятины;
  • соль по вкусу;
  • 30 грамм лука;
  • 20 грамм муки;
  • 30 грамм жира.

Как приготовить - Тушёная телятина

  1. Для начала мы берём вместительную сковороду, смазываем её жиром и сильно разогреваем её.
  2. Тем временем, у нас есть время посолить мясо и посыпать его мукой. Далее, нам нужно обжарить его на раскалённой сковороде.
  3. Параллельно, мы очистим и нарежем колечками лук. Смажем сковородку растительным маслом и обжарим на ней лук до красивого золотистого цвета.
  4. После этого, лук мы кладём в большую кастрюлю и добавляем к нему обжаренную телятину, и 1/8 литра воды.
  5. Затем, мы будем тушить телятину на слабом огне под крышкой до готовности примерно 1,5 часа.
  6. Заметьте, что во время тушения нам нужно добавлять в кастрюлю воду, по мере выпаривания из неё соуса.
  7. Дальше, мы достаём нашу готовую телятину и нарезаем её порционными кусками. Соус в кастрюльке мы заправляем солью и мукой. Перемешаем и ещё немного проварим.
  8. Сейчас нам нужно положить порционные кусочки мяса обратно в кастрюлю к соусу и разогреть их ещё раз.
  9. При желании, во время последнего этапа к мясу можно добавить 1-2 очищенные или нарубленные дольки чеснока.

Вот так просто у нас с Вами получилось вкусно приготовить тушёную телятину с луком по классическому рецепту. Такая вкуснятина должна стоять в центре каждого праздничного стола. И даже более того, Вы можете самостоятельно выбрать для неё вкусный соус!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв