Творожник с ягодами

60 мин.
8 чел.
средне
Творожник с ягодами

Польза, удовольствие и самый яркий вкус у такого пирога. Еще бы! Ведь сочетание ярких ягод с нежным сырным кремом делают этот десерт поистине незабываемым и волшебным.

Для творожника с ягодами подготовьте такой набор таких продуктов:

Ингредиенты:

  • Творог нежирный — 400 гр.;
  • Любые яркие годы (вишня, смородина, черешня, голубика и пр.) — 300 гр.;
  • Сгущеное молоко — 350 гр.;
  • Куриное яйцо — 3 шт.;
  • Печенье (самое простое) — 250 гр.;
  • Цедра одного лимона или апельсина;
  • Сахар — 4 ст.л.;
  • Сок лимона — неполная столовая ложка;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик;
  • Сливочное масло — 70 гр.;
  • Крахмал (если ваша ягода заморожена) — 1 ст.л.

Как приготовить - Творожник с ягодами

  1. Сначала традиционного готовим для творожника с ягодами песочную основу. Для этого печенье мелем в крошку и смешиваем с топленым маслом. Все хорошо перемешиваем.
  2. Разъемную форму выкладываем песочной массой и хорошо утрамбовываем.
  3. Теперь смешиваем с сахаром и крахмалом нашу ягоду (но только если это замороженная заготовка. Поскольку свежая ягода не пускает много сока и не требует крахмала. Сахар на ваше усмотрение).
  4. Творог в отдельной таре смешиваем с яйцами, сгущеным молоком и ванильным сахаром. Все тщательно перебиваем.
  5. В последнюю очередь вливаем сок лимона и снова все взбиваем.
  6. Теперь в форму вливаем половину творожного крема, а сверху распределяем все ягоды. Оставшимся кремом делаем верхний слой творожника.
  7. Выпекаем десерт при 170 градусах приблизительно час. Смотрите по своей духовке. Если техника новая и не имеет щелей в дверце, то достаточно и 45 минут.
  8. Готовый творожник с ягодами сначала остужаем в форме, а потом убираем на пару часов в холод.

Подаём угощение с чаем или кофе.

Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Автор: /

Оставить отзыв