Творожное тесто

15 мин.
1 чел.
легко
Творожное тесто

Творожное тесто получается очень нежным и хрупким за счет маленького секретика его приготовления. Его можно готовить из любого творога, который есть на Вашей кухне. Главное соблюдать пропорции ,чтобы оно получилось просто идеальным. Тогда Ваша выпечка будет просто настоящим произведением пекарского мастерства!

Ингредиенты:

  • 320 грамм муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм творога;
  • 1 яйцо;
  • 50 грамм сахара;
  • щепотка соли;
  • разрыхлитель для теста на кончике ножа.

Как приготовить - Творожное тесто

  1. Приступим к приготовлению. Нам необходимо взять специальное сито, которое предназначенное для просеивания муки. Перетрем творог через это сито, чтобы убрать зернистую структуру. После чего тщательно моем его, чтобы в сите не осталось ни грамма продукта. И, используя его повторно, тут же просеиваем муку. Просеивать необходимо в ту же мисочку, в которой находится перетертый творог. Сливочное масло натираем на терке. Чтобы это было проще сделать, подержите его в морозильной камере, а не в холодильнике.
  2. Далее все ингредиенты перетираем вместе, чтобы получилась подобие хлебной крошки.
  3. К ней мы добавляем яйцо, соль и разрыхлитель с сахаром. Еще раз перемешиваем все.
  4. Затем присыпаем стол мукой и выкладываем на него нашу заготовку. Теперь при помощи ножа начинаем «рубить» тесто. Замешиваем тесто именно таким способом, для того что бы оно получилось рыхлым и неоднородным.
  5. Формируем шар и укутываем его в пищевую пленку. Помещаем его в холодильник на минут 20-30. Вот и все. Творожное тесто готово. И пока оно в холодильнике настаивается, вы можете планировать, что же такое вкусненькое из него можно приготовить. Мы дадим вам сейчас пару рекомендаций.

На основе домашнего творожного теста можно готовить много интересных и вкуснейших блюд. Сегодня попробуйте выпечь рогалики с сахарной начинкой или карамелью. А в следующий раз обязательно приготовьте нежный штрудель с яблоками!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Куриные яйца можно заменить перепелиными.

loading...

Оставить отзыв