Творожный кекс

90 мин.
12 чел.
легко
Творожный кекс

Этот рецепт приготовления творожных кексов в силиконовых формочках полюбится вам за простоту и отменный результат. Нежность, таящая во рту.

 

Ингредиенты:

  • Мука высшего сорта просеянная — 200 гр.;
  • Творог (желательно нежирный) — 200 гр.;
  • Сахарный песок — 200 гр.;
  • Масло мягкое сливочное (жирность не менее 73%) — 150 гр.;
  • Изюм (можно и курагу измельченную средне) — 4 ст.л.;
  • Куриное яйцо — 3 шт.;
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.

Как приготовить - Творожный кекс

  1. Творожный кекс, рецепт которого мы предлагаем, можно готовить как цельным блюдом в большой форме, так и небольшими кексиками в силиконовых формочках. Качество и вкус выпечки не поменяются в любом случае.
  2. Итак, сначала на водяной бане или в микроволновой печи растопим сливочное масло. Но не даём ему закипеть.
  3. В отдельной миске для творожного кекса по рецепту с фото нужно взбить куриные яйца с сахарным песком и разрыхлителем до получения густой пены светлого оттенка.
  4. Творог тщательно перетереть через сито и добавить к яичной массе. Хорошо перемешать.
  5. Теперь к этой смеси добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло, и вымешиваем мягкое тесто.
  6. В выпечку для ароматности можно добавить ванильный сахар.
  7. И в последнюю очередь подсыпаем в тесто изюм или измельченную курагу и тщательно все вымешиваем.
  8. Выкладываем творожные кексы в силиконовые формочки, предварительно смазанные сливочным маслом. Формы заполняем тестом чуть меньше, чем наполовину.
  9. Ставим нашу заготовку в духовку при температуре 180 градусов и выпекаем около 25 минут.
  10. Творожные кексы в формочках в количестве 20 штук (а именно столько должно получиться у вас в итоге) украшаем сверху сахарной пудрой и подаем к столу уже остывшими.

Кекс творожный пошагово готов.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Оставить отзыв