Творожный торт «Нежность»

120 мин.
9 чел.
легко
Творожный торт «Нежность»

Торт творожная «Нежность» — это и праздник в доме, и польза для организма. Особенно детского. Ведь малыши частенько не любят молочную продукцию.

 

Ингредиенты:

  • Творог домашний полужирный — 500 гр.;
  • Сахарный песок — 2 стакана;
  • Куриное яйцо — 3 шт.;
  • Мука — сколько возьмёт тесто;
  • Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик.
Для кремовой начинки:
  • Молоко — 2 л.;
  • Сахар-песок — 2 стакана;
  • Куриное яйцо — 5 шт.;
  • Мука — 5-6 ст.л.
 

Как приготовить - Творожный торт «Нежность»

  1. Сначала займёмся тестом для торта «Нежность» по творожному рецепту. В отдельной ёмкости соединяем все ингредиенты для коржа (кроме муки) и тщательно перемешиваем. Массу нужно оставить на пару часов, чтобы настоялась при комнатной температуре.
  2. Теперь подмешиваем к творожной смеси муку (сколько возьмёт до состояния теста средней крутости). Вымешиваем тесто и делим его на 16 равных кусочков.
  3. Из каждой части теста раскатываем пласт толщиной 2-3 мм и вырезаем из него круг при помощи тарелки.
  4. Каждый корж нужно выпечь при температуре 170 градусов 7-10 минут. Следите за состоянием коржа. Как зарумянится, сразу вынимайте.
  5. Готовые коржи остудите и пока сложите в стопку.
  6. Теперь начнем приготовление крема для торта творожного «Нежность» по рецепту с фото. В мисочке соединяем яйца и взбиваем их с сахаром хорошенько. В получившуюся яичную массу подмешайте муку и снова взбейте.
  7. Молоко ставим на огонь и доводим до кипения. Как только закипает молочко, уменьшаем огонь и тоненькой струйкой начинаем вливать смесь в кипящую жидкость. Провариваем буквально пару минут, постоянно помешивая. Должен получиться заварной крем.
  8. Когда заварной крем остынет, можно промазать им все коржи. Не жалей е крема. Вам хватит этого объема с лихвой.
  9. Готовый тортик нужно поставить в холодильник на 4-6 часов, чтобы пропитался.
  10. Украсить выпечку можно песочной крошкой по всему периметру.

И не забудьте заварить горячий чай.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Оставить отзыв