Тёртый пирог с яблоками

120 мин.
8 чел.
легко
Тёртый пирог с яблоками

Чтобы подать вкусный десерт можно приготовить простой, но в тоже время необычный тёртый пирог с яблоками. Простой пошаговый рецепт поможет Вам справиться со способом приготовления и подать домочадцам на ужин пирог, которого они ещё нигде не пробовали!

Ингредиенты:

  • 100 грамм сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 3 яблока;
  • 340 грамм пшеничной муки;
  • 10 грамм сахарной пудры;
  • 10 мл лимонного сока;
  • 2 куриных яйца.

Как приготовить - Тёртый пирог с яблоками

  1. Для начала мы растопим сливочное масло на водяной бане, перельём его в более крупную миску и даём время остыть. Следом, вобьём к нему 2 куриных яйца и смешаем их до однородности. Далее, добавляем только 150 грамм сахара. Тщательно смешиваем массу, чтобы она была однородной консистенции.
  2. После этого, мы гасим соду и добавляем её в тесто. С помощью венчика (можно задействовать миксер) смешиваем нашу массу до однородной консистенции. Позже, прямо в эту миску начинаем просеивать муку. Сначала смешаем массу лопаткой, но затем начинаем вымешивать мягкое тесто руками на столешнице.
  3. Теперь разделим тесто на 2 равных куска и каждый из них обернём в пищевую плёнку, спрячем в холодильник. Отправим обе части теста в морозилку ровно на 1 час, а тем временем займёмся другими ингредиентами. Промоем яблоки, удалим сердцевину и нарежем их на кусочки. Снимаем шкурку и пропускаем мякоть через тёрку.
  4. Заметьте, что подготовленную яблочную массу мы взбрызнем небольшим количеством лимонного сока, это делается для избегания потемнения продукта. Сейчас мы начинаем выполнять все последующие пункты, как можно быстрее, это важно. Форму для выпекания застелем пергаментом.
  5. Из холодильника достаём одно тесто и на крупной тёрке натираем его прямо на дно формы, распределим тёртое тесто равномерно по дну. Отожмём уже подготовленные яблоки от сока и выложим их на тесто. Дальше, высыпаем поверх яблок оставшийся сахар. При желании, Вы можете добавить немного корицы для аромата.
  6. После этого, мы натираем поверх яблок вторую часть теста и быстро его распределяем по яблокам, чтобы оно не успело подтаять. Параллельно разогреем духовой шкаф до 180 градусов. Как только он разогреется, то мы отправим в него наш тёртый пирог с яблоками выпекаться до полной готовности в течение 40 минут.
  7. И так, теперь мы достаём из духового шкафа готовый пирог и сначала перед подачей даём ему немного остыть. По желанию тёртый пирог с яблоками мы посыпаем сахарной пудрой. Так же, его можно украсить корицей и/или листочками мяты по вкусу. Подаём готовое блюдо на десерт.

Вот и всё, таким образом у нас с Вами получилось приготовить праздничный тёртый пирог с яблоками. Так же, его можно приготовить даже для простого семейного ужина. Такой простой рецепт даже новичку поможет справиться с выпечкой, чтобы сделать сюрприз своим родным!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Тёртый пирог с яблоками для подачи можно украсить карамелизированными или свежими дольками яблок по вкусу.  

Оставить отзыв