«Ушки» с морепродуктами

30 мин.
4 чел.
средне
«Ушки» с морепродуктами

Такие морепродукты как мидии, креветки и кальмары можно готовить не только по отдельности, но и вместе, сочетая с соусом с ароматом трав и «ушками» Супермак.

Ингредиенты:

  • 450 граммов пасты "ушки" Супермак;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 0,5 пучка зеленого лука;
  • 400 граммов морепродуктов (креветки, кальмары, мидии);
  • 0,5 столовой ложки итальянской приправы с травами;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 100 миллилитров белого сухого вина;
  • 250 миллилитров сливок;
  • 75 граммов тертого пармезана;
  • 1 столовая ложка морской соли.

Как приготовить - «Ушки» с морепродуктами

  1. В большой кастрюле вскипятить воду, добавить одну столовую ложку морской соли. Всыпать «ушки» и варить до полуготовности в течение 6-7 минут. Слить воду, добавить 2 столовые ложки оливкового масла, перемешать, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.
  2. Лук и чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Морепродукты промыть теплой водой. Креветки разрезать вдоль пополам, кальмары — кольцами.
  3. В большой сковороде разогреть оставшееся оливковое масло, обжарить лук и чеснок в течение 3-4 минут. Добавить морепродукты и готовить еще 4-5 минут.
  4. Всыпать зелень, влить вино и выпаривать две минуты. Добавить оливки, перемешать и готовить еще 2 минуты.
  5. Добавить итальянскую приправу с травами. Проварить соус на среднем огне 4 минуты, время от времени помешивая.
  6. В сковороду с соусом выложить подготовленную пасту, перемешать, накрыть крышкой и прогреть в течение 2-3 минут.
Автор: /

Советы к рецепту

К «ушкам» с морепродуктами отдельно подать тертый пармезан.

Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:


Оставить отзыв

Adblock detector