Утиное филе с медом



60 мин.
3 чел.
легко
Утиное филе с медом


Блюдо готовится из минимального количества ингредиентов, но, несмотря на это, имеет действительно изумительный вкус.

Ингредиенты:

  • 500 граммов утиного филе;
  • 250 граммов тыквы;
  • 1 апельсин;
  • сливочное масло;
  • мед;
  • укроп;
  • соль.

Как приготовить - Утиное филе с медом

  1. Приступаем к приготовлению филе. Берем сковороду, выкладываем на нее сливочное масло и растапливаем его, но не кипятим. После чего добавляем соль. Выкладываем на сковороду утиное филе и хорошенько обволакиваем его теплым сливочным маслом с обеих сторон.
  2. Теперь необходимо переложить мясо на противень и запекать до готовности. При температуре 200 градусов это что-то около 30-35 минут.
  3. А мы тем временем продолжим приготовление блюда. И займемся тыквой. Моем ее, чистим, нарезаем на кусочки небольшого размера. Выкладываем в ту же самую сковороду, где еще недавно была утка, и обжариваем до готовности.
  4. Осталось заняться апельсином. Тут все просто, хотя задача является кропотливой. Необходимо вынуть мякоть из долек. Очень желательно, чтобы они были в целом виде, а белые пленочки на них отсутствовали.
  5. Укроп моем и срываем со стеблей несколько красивых веточек. Прекрасно. Теперь все ингредиенты готовы к тому, чтобы сервировать утиное филе с медом.
  6. Берем блюдо и поливаем его медом. Обратите внимание, что мед нужен обязательно жидкий. Какой именно – значения не имеет. Любой хорош. А если хотите, чтобы блюдо приобрело еще более оригинальное сочетание цветов, возьмите хвойный, так как он зеленого цвета.
  7. В мед выкладываем куриное филе, предварительно порезав его на стейки. Рядом произвольно размещаем тыкву и дольки апельсина. По центру блюда кладем несколько веточек укропа.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

К тыкве можно добавит на сковороду немного картофеля.

loading...

Оставить отзыв