Утка с картофелем в духовке



75 мин.
5 чел.
легко
Утка с картофелем в духовке


И почему бы к новогоднему столу не приготовить изумительно вкусную утку с ароматным, румяным картофелем? Тем более, когда есть под рукой такой простой и понятный рецепт.

Ингредиенты:

  • 1 целая утка;
  • 350 граммов мелкого картофеля;
  • 2 апельсина;
  • сливочное масло;
  • 15 граммов петрушки;
  • соль.

Как приготовить - Утка с картофелем в духовке

  1. Поскольку утка запекается не две пять минут и даже не десять, начнем приготовление блюда именно с нее. Моем птицу, натираем ее солью, выкладываем на противень и ставим в духовку. По времени запекается утка около часа, возможно, чуть больше или меньше. Зависит от размера птицы. Температуру устанавливайте 200 градусов.
  2. Ну, а пока утка готовится, мы займемся апельсинами и картофелем. Картофель необходимо помыть и почистить от кожуры. Это проще сделать, используя не нож, а специальный инструмент. После того, как вы это сделали, ставите его варить. Очень желательно варить картошку на пару. Поскольку в воде она может развалиться на части.
  3. Пока варится картофель, моем апельсин, нарезаем кругами. Выкладываем на сковороду и обжариваем до тех пор, пока они не зарумянятся.
  4. Петрушку необходимо нарезать мелко.
  5. Когда картофель сварится, берете сковороду, перекладываете, добавляете туда сливочное масло, соль. И обжариваете до тех пор, пока картошечка тоже не станет румяной.
  6. Пока вы занимались апельсинами, зеленью и картофелем, утка уже наверняка приготовилась. И теперь, чтобы утка с картофелем в духовке заняла достойное место на вашем праздничном столе, необходимо просто переложить ее на блюдо, посыпать мелко нарезанной петрушкой, положить рядом картофель. А апельсины расположить и на картофеле, и на утке, в произвольном порядке. Теперь можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете украсить новогоднее блюдо летними ягодами, которые зимой настоящая экзотика, но иногда все же в продаже встречаются, как, например, клубника или малина.

loading...

Оставить отзыв