Уха из карпа



60 мин.
5 чел.
легко
Уха из карпа


Хотите удивить своих родных вкусным рецептом ухи? Тогда попробуйте приготовить её из карпа, следуя простым и подробным шагам приготовления. Все любители рыбки смогут по достоинству оценить этот вариант приготовления из-за ароматной и насыщенной юшки и остальных продуктов!

Ингредиенты:

  • 1 карп;
  • 5 картофелин;
  • 2 больших помидора;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 пучок укропа;
  • 2-3 лавровых листочка.

Как приготовить - Уха из карпа

  1. Для начала нам нужно полностью очистить рыбу, но требуется оставить с ней жир, пузырь, молоку или икру, если есть.
  2. И так, а сейчас мы очистим картофель, промоем его в чистой воде и нарежем небольшими кубиками. Также мы очистим и измельчим лук, а позже нарежем небольшими дольками помидоры.
  3. Теперь нам нужно положить все ранее подготовленные ингредиенты в кастрюлю и залить их водой так, чтобы она была примерно на 2 см выше, от общего уровня продуктов.
  4. Ставим их на большой огонь и доводим до кипения. Параллельно с этим, не забываем регулярно снимать пенку.
  5. Как только вода закипела, требуется положить в неё лавровые листочки и добавить соль. Также, на этом этапе можно добавить измельчённые или же не мелко нарезанные веточки укропа.
  6. Затем мы сразу убавляем огонь до самого минимума и продолжаем уху вариться. А вот теперь, обратите внимание, что крышкой накрывать кастрюлю не нужно.
  7. Уха из карпа варится на медленном огне до того момента, пока не сварится картофель. Должен появится навар.

Вот так мы с Вами приготовили вкусную уху из карпа. Также заметьте, что для дополнительного вкуса в юшке можно пробить карпу голову, тогда бульон будет более насыщенным и ароматным. Такой рецепт сможет порадовать всех любителей рыбки, поскольку он очень быстрый и простой. К тому же, рыбу можно не нарезать!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно добавить болгарский перец.

loading...

Оставить отзыв