Уха из карпа

60 мин.
5 чел.
легко
Уха из карпа

Хотите удивить своих родных вкусным рецептом ухи? Тогда попробуйте приготовить её из карпа, следуя простым и подробным шагам приготовления. Все любители рыбки смогут по достоинству оценить этот вариант приготовления из-за ароматной и насыщенной юшки и остальных продуктов!

Ингредиенты:

  • 1 карп;
  • 5 картофелин;
  • 2 больших помидора;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 пучок укропа;
  • 2-3 лавровых листочка.

Как приготовить - Уха из карпа

  1. Для начала нам нужно полностью очистить рыбу, но требуется оставить с ней жир, пузырь, молоку или икру, если есть.
  2. И так, а сейчас мы очистим картофель, промоем его в чистой воде и нарежем небольшими кубиками. Также мы очистим и измельчим лук, а позже нарежем небольшими дольками помидоры.
  3. Теперь нам нужно положить все ранее подготовленные ингредиенты в кастрюлю и залить их водой так, чтобы она была примерно на 2 см выше, от общего уровня продуктов.
  4. Ставим их на большой огонь и доводим до кипения. Параллельно с этим, не забываем регулярно снимать пенку.
  5. Как только вода закипела, требуется положить в неё лавровые листочки и добавить соль. Также, на этом этапе можно добавить измельчённые или же не мелко нарезанные веточки укропа.
  6. Затем мы сразу убавляем огонь до самого минимума и продолжаем уху вариться. А вот теперь, обратите внимание, что крышкой накрывать кастрюлю не нужно.
  7. Варим нашу уху на медленном огне до того момента, пока не сварится картофель. Должен появится навар.

Вот так мы с Вами приготовили вкусную уху из карпа. Также заметьте, что для дополнительного вкуса в юшке можно пробить карпу голову, тогда бульон будет более насыщенным и ароматным. Такой рецепт сможет порадовать всех любителей рыбки, поскольку он очень быстрый и простой. К тому же, рыбу можно не нарезать!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв