Уха из тилапии с перловкой



45 мин.
4 чел.
легко
Уха из тилапии с перловкой


Для родных Вы можете быстро приготовить уху по этому лёгкому рецепту. Тем более, что она очень сытная и ею можно очень быстро накушаться благодаря сочетанию перловки и рыбы. Так что, лучше запомните этот рецепт, он Вам пригодится!

Ингредиенты:

  • 3 грамма филе тилапии;
  • 3 картошины;
  • 1 морковь;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 стакан перловки;
  • соль по вкусу;
  • чёрный перец горошком по вкусу;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 пучок лука-порея;
  • 30 грамм растительного масла.

Как приготовить - Уха из тилапии с перловкой

  1. Сейчас нам нужно промыть рыбу и разрезать её примерно на 3-4 части. Опускаем её на дно кастрюльки и заливаем водой. Отправляем на большой огонь. Снимаем пену. Типалия продается на рынке, как в целом виде, так и филе. Мы рекомендуем брать филе, по вкусу оно отличается от мяса целой рыбы. Скорее всего, его вырезают из какого-то другого вида тилапии нежели тот, что лежит на витринах целиком.
  2. Параллельно с этим, нам нужно поставить в отдельной кастрюльке, вариться перловку до полной готовности.
  3. Очищаем картофель, промоем его и нарежем маленьким кубиками. Добавляем его в бульон.
  4. Очищаем морковь и вместе с репчатым луком мелко нарезать ножом. Обжарим их с солью на сковороде смазанной растительным маслом до приятного золотистого оттенка. После чего, мы добавляем их в бульон.
  5. Перловку кладём в бульон и всё тщательно перемешиваем. по надобности добавляем ещё соли и/или чёрного молотого перца. Варим до полной готовности картофеля.
  6. В готовый суп с тилапией мы добавляем измельчённую зелень, перемешиваем и разливаем по тарелкам.

Пожалуй, это один из самых простых рецептов приготовления такого блюда, как уха из тилапии с перловкой. У Вас получится этот рецепт, даже если Вы ещё ни разу не готовили уху. К тому же, Ваши родные будут в восторге от нового блюда на столе!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Перловку можно заменить на рис.

loading...

Оставить отзыв