Узвар из вишен

60 мин.
4 чел.
легко
Узвар из вишен

Этот традиционный узвар обычно принято готовить только на празднике, но Вы без труда можете приготовить своим родным просто так и побаловать их сладеньким напитком!

Ингредиенты:

  • 500 грамм свежих или замороженных вишен;
  • 200 грамм сахара;
  • 3 литра воды.

Как приготовить - Узвар из вишен

  1. Если мы используем замороженные ягоды, то для начала нам нужно их разморозить. Относительно замороженных ягод хотим сказать, что выбирать их надо внимательно. В идеале, если они будут штучной заморозки. Это важно не потому, что надо сохранить состояние ягод. А потому, что вишня, замороженная по отдельности, не примята и, как следствие, ягода хранит в себе больше сока. В то время как те ягоды, которые продаются смятые и смерзшиеся часть сока утратили. Узвар из вишен, сваренный из таких вот ягод, получится не самым насыщенным. Хотя, лучше, конечно, использовать свежие ягоды, если они продаются.
  2. Вишню нужно промыть, удалить все листочки и косточки, а затем положить в большую кастрюлю и засыпать сахаром.
  3. Параллельно, нам нужно залить косточки водой и на большом огне довести их до кипения. Прокипятить примерно 5 минут.
  4. Затем, нам нужно процедить полученный из косточек сироп и залить им уже подготовленные ягоды с сахаром.
  5. Теперь мы отправляем уже вишню на большой огонь и доводим её до кипения. Не забываем регулярно их перемешивать.
  6. Перед тем, как предложить узвар из вишни гостям, его нужно остудить при комнатной температуре.

Вот и весь секрет приготовления вкусного украинского узвара из вишен. Этот рецепт настолько простой, что его с лёгкостью осилит даже начинающая хозяйка и побалует своих родных!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Сахар можно заменить медом.

loading...

Оставить отзыв