Ванильные маффины «120х120х120»

45 мин.
4 чел.
легко
Ванильные маффины «120х120х120»

Вы хотите порадовать своих родных чем-то вкусненьким? Приготовьте для них эти ванильные маффины «120х120х120». С таким простым, а главное подробным рецептом справится даже ребёнок, и на праздничном столе будет стоять вкусная ароматная выпечка!

Ингредиенты:

  • 1 стручок ванили;
  • 120 грамм пшеничной муки;
  • 120 грамм сахара;
  • 120 грамм сливочного масла;
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
  • 2 куриных яйца.

Как приготовить - Ванильные маффины «120х120х120»

  1. Для начала нам нужно заранее достать все ингредиенты, чтобы они были комнатной температуры, а сливочному маслу желательно вообще подтаять, поскольку на водяной бане топить его нельзя.
  2. Сейчас нам нужно взбить до однородной консистенции сливочное масло при помощи миксера. Следом, вдоль разрезаем стручок ванили, достаём из него семена и отправляем их к маслу. Перемешаем лопаткой.
  3. На этом этапе нам нужно вбить в масло сахар. Нам нужно ввести его тоненькой струйкой, а взбивать будем аккуратно миксером на маленькой скорости, постепенно доведя сливочную массу до однородной консистенции.
  4. Сейчас нам нужно вбить в 2 приёма куриные яйца и при этом взбивать их миксером на максимальной скорости. Смешаем получившуюся массу до полной однородности и стараемся избежать появления комочков.
  5. Параллельно, нам нужно просеять муку через мелкое сито и смешать её с разрыхлителем. Отправим их в жидкую массу, перемешаем, чтобы у нас получилось тесто, по консистенции примерно, как густая сметана.
  6. Заметьте, что Вы можете перемешивать как лопаткой, так и при помощи миксера. Духовку ставим разогреваться до 180 градусов и подготавливаем формочки для выпекания. Лучше брать силиконовые.
  7. Теперь мы просто наполним все формочки нашим ванильным тестом. Примерно по 1-2 столовые ложки на форму (зависимо от размера формочек), поскольку они ещё поднимутся. Отправляем в духовку наши маффины.
  8. Заметьте, что если Вы заметили, что Ваши маффины трескаются, то нужно немного наколоть их вилкой, тогда получится этого избежать. В этом случае, на выпекание уйдёт около 15 минут.
  9. Если же для Вас не имеет значение внешний вид выпечки или же получилось этого избежать, то ориентируемся на 20-25 минут. Готовность ванильных маффинов можно проверять при помощи зубочистки.
  10. Время выпекания зависит от Вашей духовки. Вы можете проверять готовность блюда с того момента, как только тесто окончательно поднялось и начало приниматься красивым золотистым цветом.

Вот и всё. В этот раз у нас с вами получилось приготовить вкуснейший домашние ванильные маффины «120х120х120». Их Вы можете приготовить и подать просто так, когда домочадцам захотелось чего-то вкусненького. К тому же, их можно подать на детский праздник!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете использовать одноразовые бумажные формочки. Силиконовые/металлические формы не нужно смазывать перед выпеканием. Украсить можно любым кремом или шоколадом.  

Оставить отзыв