Ванильный бисквит без яиц

60 мин.
6 чел.
средне
Ванильный бисквит без яиц

А вот рецепт очень простого бисквита, который наверняка Вам покажется нереальным. Все из-за того, что в списке ингредиентов нет даже упоминания о важном составляющем любого бисквитного теста – яйцах. Но все возможно!

Ингредиенты:

  • 350 грамм муки;
  • 200 миллилитров любого йогурта;
  • 150 грамм сахара;
  • пол чайной ложки соды;
  • одна чайная ложка с горкой разрыхлителя;
  • 100 миллилитров подсолнечного масла;
  • ½ чайной ложки ванилина.

Как приготовить - Ванильный бисквит без яиц

  1. Сразу же разогреем духовку до 180 градусов, чтобы потом не терять лишнее время.
  2. Затем нам нужно смазать любую форму для бисквита маргарином или сливочным маслом. На время отставляем в сторону.
  3. Теперь в глубокую вместительную миску выливаем весь йогурт и высыпаем сахар.
  4. Хорошенько взбиваем все миксером или венчиком. Сахар полностью не растворится, но он должен полностью смешаться с йогуртом.
  5. Добавляем соду и разрыхлитель для теста. Снова перемешиваем массу. Продолжаем взбивать до тех пор, пока на поверхности не начнут появляться небольшие пузырьки воздуха.
  6. Сейчас можно вливать растительное масло и высыпать ванилин. Размешиваем все ингредиенты вместе.
  7. Дальше нам нужно в три захода вмесить муку. Не забываем перед тем, как вмешивать ее, хорошо просеять через сито.
  8. На нашем последнем этапе приготовления бисквитного теста лучше пользоваться силиконовой лопаткой, а не миксером.
  9. Наконец можно выливать готовую гладкую массу в форму для выпекания.
  10. Отправляем бисквит запекаться примерно 30-35 минут до красивого румяного цвета. Проверяем готовность просто надавив пальцем на поверхность. Если следа не осталось – корж готов.
  11. Даем ему полностью остыть и только потом можем вынимать его из формочки.

Вот и всё! Мы с Вами приготовили замечательный ванильный бисквит без яиц! Такой простой рецепт точно сможет освоить даже начинающий кулинар!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если Вы видите, что бисквит начинает подгорать сверху, а внутри еще недопекся, то накройте его листом алюминиевой фольги и сделайте в нем небольшой надрез для выхода пара. Выпекайте дальше до полной готовности.

Оставить отзыв