Ванильный сметанник

30 мин.
10 чел.
легко
Ванильный сметанник

Если вы предпочитаете баловать родных кулинарными новинками, то предлагаем вашему вниманию это простой рецепт ванильного сметанника. Вам понравится)

Для приготовления ванильного сметанника нужны:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 300 гр.;
  • Сахар — 1 стакан.;
  • Сметана (домашняя) — 400 гр.;
  • Яйцо куриное — 5 шт.;
  • Масло сливочное – 200 гр.;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик.;
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
 

Как приготовить - Ванильный сметанник

  1. Сливочное масло хорошо заморозить и в таком состоянии натереть на крупную терку. Сюда де добавить полстакана муки и одно яйцо и просеянную с разрыхлителем муку. Всю массу хорошо вымешать в тесто.
  2. Теперь это тесто раскатываем в большой круг толщиной примерно 5 мм. Его необходимо уложить в смазанную жиром разъемную форму так, чтобы и борта были прикрыты тестом. То есть формируем своеобразную форму из теста под пирог.
  3. Теперь приступаем к приготовлению сердцевины для ванильного сметанника по рецепту. Для этого сметану, яйца и оставшийся сахар с ванилином тщательно взбиваем миксером на высокой скорости до густоты.
  4. Получившуюся смесь вливаем в форму и ставим в духовку на 45 минут. Температура выпекания сметанника должна быть 180 градусов.
  5. Готовый пирог немного остудить в форме, после чего вынуть полностью и поместить на блюдо. В идеале сметанник должен постоять ночь в холодильнике. Тогда его вкус и консистенция будут еще более нежными и таящими.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Оставить отзыв