Ванильный сметанник

30 мин.
10 чел.
легко
Ванильный сметанник

Если вы предпочитаете баловать родных кулинарными новинками, то предлагаем вашему вниманию это простой рецепт ванильного сметанника. Вам понравится)

Для приготовления ванильного сметанника нужны:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 300 гр.;
  • Сахар — 1 стакан.;
  • Сметана (домашняя) — 400 гр.;
  • Яйцо куриное — 5 шт.;
  • Масло сливочное – 200 гр.;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик.;
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
 

Как приготовить - Ванильный сметанник

  1. Сливочное масло хорошо заморозить и в таком состоянии натереть на крупную терку.
  2. После чего тщательно просеиваем муку, используя для этого специально предназначенное для решения данной задачи сито. Если такого на вашей кухне нет, то в таком случае можно взять марлю.
  3. Теперь мы берем миску и складываем в нее следующие ингредиенты. В первую очередь, просеянную предварительно муку, затем разрыхлитель, яйцо. Тщательно мешаем тесто. Чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Тесто не должно быть липким. Если все же получилось таким, добавьте немного муки. Тесто должно полежать в холодильнике минут 30.
  4. Теперь это тесто раскатываем в большой круг толщиной примерно 5 мм. Его необходимо уложить в смазанную жиром разъемную форму так, чтобы и борта были прикрыты тестом. То есть формируем своеобразную форму из теста под пирог.
  5. Теперь приступаем к приготовлению сердцевины для ванильного сметанника по рецепту. Для этого сметану, яйца и оставшийся сахар с ванилином тщательно взбиваем миксером на высокой скорости до густоты.
  6. Получившуюся смесь вливаем в форму и ставим в духовку на 45 минут. Температура выпекания сметанника должна быть 180 градусов.
  7. Готовый ванильный сметанник немного остудить в форме, после чего вынуть полностью и поместить на блюдо. В идеале сметанник должен постоять ночь в холодильнике. Тогда его вкус и консистенция будут еще более нежными и таящими.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Советы к рецепту

Также можно взять ванилин.

loading...

Оставить отзыв