Варенье из нектаринов и кофе

90 мин.
6 чел.
легко
Варенье из нектаринов и кофе

Для того, чтобы приготовить варенье из нектаринов и кофе достаточно просто выделить немного времени и следовать этому подробному рецепту. Оцените этот способ приготовления и подавайте его, как десерт к напиткам без сахара!

Ингредиенты:

  • 500 грамм нектаринов;
  • 200 грамм сахара;
  • 0,5 стручка ванили;
  • 1 столовая ложка молотого кофе.

Как приготовить - Варенье из нектаринов и кофе

  1. Для начала, нам нужно промыть все нектарины, нарезать их пополам и удалить косточки. Следом, мы нарежем их небольшими дольками.
  2. Далее, мы просто выложим нектарины в кастрюлю и посыпим их сахаром. Мы оставим их примерно на 20-30 минут, чтобы плод дал свой сок.
  3. Параллельно с этим, мы возьмём любимый сорт кофе и завернём его в марлевый мешочек. Марлю сложить примерно в 2-3 слоя. Кофе можно брать не только сразу молотый, но и в зёрнах. В этом случая, перемолоть его.
  4. Далее, нам нужно опустить марлевый мешочек с кофе в кастрюлю с нектарином, и добавить к ним пол стручка ванили. Прежде, нам нужно его разрезать и удалить семена.
  5. Когда нектарины пустят сок нам нужно всё перемешать деревянной лопаткой и довести варенье до кипения. Обязательно следите за блюдом, поскольку фрукт может пристать ко дну.
  6. Как только мы довели варенье до кипения, нам нужно уменьшить огонь и всё также перемешивая проварить его ещё 5 минут при слабом кипении под крышкой.
  7. Затем, нам нужно вынуть из варенья марлю с кофе и дать остынуть. Позже, мы снова отправим варенье из нектаринов с кофе на плиту и доведём его до кипения. В этот раз, нам нужно проварить его 10 минут, постоянно перемешивая.
  8. Заметьте, что варить варенье нужно до того момента, пока сироп не загустеет. Стручок ванили мы удаляем или оставляем, по желанию.
  9. Тем временем, мы простерилизуем баночки и крышки любым удобным для Вас способом. После, нам нужно будет их обсушить бумажным полотенцем насухо.
  10. Сразу после этого, мы можем уже разливать горячее варенье из нектаринов и кофе по баночкам и закатывать их крышками. Ставим варенье донышком вверх и накрываем чем-то тёплым. Оставляем так до полного остывания.
  11. Только после этого, мы можем переставить наше блюдо в кладовку до зимы, чтобы оно не испортилось раньше положенного времени.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы заготовить на зиму варенье из нектаринов и кофе. Такая сладость точно придётся многим по душе. К тому же, его можно использовать просто, как десерт или же добавить его в любую выпечку. В любом случае, оно порадует Вас пряным сладким вкусом!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Обычный растворимый кофе нам не подходит для приготовления этого варенья!

Оставить отзыв