Вареный рулет из сала

60 мин.
10 чел.
легко
Вареный рулет из сала

Красивый и нежный рулет из вареного сала — отличная находка для занятых хозяек. Всего 40 минут вашего времени и ароматная закуска готова.

Для приготовления рулета из сала вареного в пакете нам понадобятся:

Ингредиенты:

  • Пласт сала (толщиной 2-3 см, желательно с мясной прослойкой);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Чеснок — 2-3 зубка;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Перец горошком — 4 шт.
  • Полиэтиленовый пакет — 2 шт.
  • Крепкая нить.
 

Как приготовить - Вареный рулет из сала

Рулет из сала свинины вареный: рецепт приготовления

  1. Для формирования рулета необходимо взять наш кусок сала и сделать на нём насечки до самой шкурки при ширине шага где-то 2-3 см каждая.
  2. Сало тщательно (по вкусу) натираем солью и перцем. Чеснок очищаем и давим (либо трем на тёрку). Полученной смесью также натираем сальцо.
  3. Теперь подготовленный кусок сворачиваем тугим рулетом и хорошенько перевязываем крепкой нитью таким образом, чтобы он ни в коем случае не размотался.
  4. Рулет из сала с мясной прослойкой вареный получится нежнее, если его упаковать в полиэтиленовый пакет, добавив туда лавровый лист и перец горошком, и плотно завязать. Покласть в еще один пакет и снова его завязать.
  5. Рулет опускаем в кипящую воду и варим примерно 40-50 минут.
  6. Готовую закуску вынимаем из пакета и остужаем. После чего убираем в морозильную камеру.
  7. Подавать рулет можно, нарезав тонкими ломтями и украсив веточками свежей зелени.

Приятного вам аппетита.

Такой рецепт рулета из сала вареный вы и ваши гости оценят по достоинству.

Автор: /

Советы к рецепту

Количество специй регулируйте по собственному вкусу.

Оставить отзыв