Вергуны

30 мин.
6 чел.
легко
Вергуны

Если в Вашей семье живут настоящие сладкоежки, то этот простой рецепт быстро поможет Вам приготовить вергуны к чаю для них. Для этого рецепта нужно всего лишь немного времени и самые простые ингредиенты!

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана муки;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 2 столовые ложки коньяка;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ½ стакана воды;
  • сахарная пудра;
  • смалец для жарки во фритюрнице.

Как приготовить - Вергуны

  1. Для начала нам с Вами нужно взять небольшую миску и растереть в неё яйца с сахаром, а затем мы добавим к ним сметану и просеем муку.
  2. Теперь нам нужно всё смешать до однородности и замесить крутое тесто. Постепенно мы будем добавлять около четверти стакана воды.
  3. Сейчас мы посыпим столешницу мукой и раскатаем на ней тесто пластом, примерно 2-3 мм толщиной.
  4. Далее, нам нужно нарезать этот пласт тонкими полосами, длинной 10-12 см, а толщиной примерно 2,5 см.
  5. Нам нужно сложить каждую полоску пополам и заплести в «косичку», а концы плотно слепить.
  6. После этого, нам осталось просто опустить их в кипящий смалец и обжаривать их примерно 2-3 минут до получения красивого золотистого цвета.
  7. Когда они будут готовы, мы просто кладём их в мисочку или на блюдце, а затем посыпим сахарной пудрой. Можно подавать на стол.

Вот и всё! Так просто у нас с Вами получилось приготовить вергуны для всей семьи. Это отличный быстрый десерт, который можно приготовить для гостей, когда они уже на подходе. Тем более, что это хорошее лакомство для детей!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете коньяк на 2 столовые ложки рома. Также, фритюрницу можно заменить толстодонным казанком и в течении нескольких минут отварить вергуны на большом огне.

Оставить отзыв