Винегрет на скорую руку

45 мин.
6 чел.
легко
Винегрет на скорую руку

Пошаговый рецепт винегрета на скорую руку рано или поздно может пригодиться каждой хозяйке. Например, когда домочадцы не предупредили, что раньше будут дома или если спонтанно решили нагрянуть гости. Сохраните себе этот простейший рецепт на всякий случай!

Ингредиенты:

  • 150 грамм квашеной капусты;
  • 80 мл подсолнечного масла;
  • 2 щепотки чёрного молотого перца;
  • 3 щепотки соли;
  • 1 яблоко;
  • 3 картошины;
  • 1 морковка;
  • 2 свеклы;
  • 250 грамм красной консервированной фасоли.

Как приготовить - Винегрет на скорую руку

  1. Отварим до полной готовности картофель с морковью «в мундире», а свеклу от варим отдельно. Дадим им остыть и очистим от кожуры. Подготовленную морковь нарежем небольшими кубиками. Примерно такими же по размеру кубиками нарежем и картофель. Очищаем свеклу и нарежем её такими же кубиками, пока что всё держим отдельно.
  2. Промоем яблоко, при желании чистим его от кожуры. Удаляем сердцевину и нарежем яблоко маленькими кубиками. Лучше брать твёрдое яблоко с кислинкой. Во вместительном салатнике мы смешиваем свеклу, яблоко, картофель и морковь. Также, сливаем жидкость, с капусты если она есть и добавляем капусту в салат.
  3. Теперь мы хорошенько перемешиваем всё содержимое салатника между собой. С консервированной фасоли сливаем рассол, если он есть или просто откидываем её на дуршлаг. Подготовленную фасоль добавляем в винегрет на скорую руку и хорошенько снова всё перемешаем.
  4. Сейчас мы добавим в наш салат небольшое количество подсолнечного масла и добавим по вкусу соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешаем, чтобы специи распределились по всему винегрету. Мы отправим полностью остывший салат в холодильник хотя бы на 1час настояться. Лучше оставить его в холодильнике на ночь.

В этот раз, простой рецепт помог нам с Вами приготовить для Ваших родных аппетитный винегрет на скорую руку. Процесс его приготовления занимает гораздо меньше времени, чем обычно. К тому же, не приходится тратить время на подготовку и замачивание красной фасоли.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Вы можете добавить все специи по вкусу. Так же, при желании добавляют промытую и измельчённую петрушку. Если Вы настаиваете салат, то в таком случае петрушку добавляют последней или прямо перед подачей. Вместо подсолнечного добавляют и растительное масло.

Оставить отзыв