Винегрет с фасолью

90 мин.
4 чел.
средне
Винегрет с фасолью

Вы хотите научиться готовить вкусный домашний винегрет с фасолью? Этот салат готовится очень просто, хоть и требует некоторое время для приготовления ингредиентов. Помимо этого, Вы можете подать винегрет не только на различные торжества, но и на самый простой семейный обед!

Ингредиенты:

  • 260 грамм картофеля;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 190 грамм солёных огурцов;
  • 260 грамм свеклы;
  • 3 щепотки соли;
  • 100 грамм белой сухой фасоли;
  • 75 грамм фиолетового лука;
  • 195 грамм моркови;
  • 2 щепотки чёрного молотого перца;
  • 5 мл лимонного сока;
  • 10 грамм свежего укропа.

Как приготовить - Винегрет с фасолью

  1. Для начала нам нужно хорошенько промыть овощи, а затем мы доведём воду до кипения. Добавим в неё немного соли и опустим в ней морковь, картофель и свеклу. Нам нужно отварить их до полной готовности.
  2. Заметьте, что продукты готовятся разное время и по мере готовности, нам нужно доставать их из кипятка и охлаждать.
  3. После этого, нам нужно первым делом очистить остывший картофель и нарезать его не большими кубиками. Теперь все ингредиенты мы начинаем отправлять в салатницу.
  4. Далее, нам нужно нарезать такими же по размеру кубиками морковь и снова в салатницу. Очищаем свеклу и тоже нарезаем её кубиками, отправляем в салатницу.
  5. Заметьте, что нам нужно замочить на ночь фасоль, а после отварить её до полной готовности. Сразу после этот мы отправляем её в салат.
  6. Тем времени, нам нужно нарезать небольшими кусочками огурец. Его мы, как и все ингредиенты отправляем в салатницу.
  7. Сейчас нам нужно очистить фиолетовый лук и мелко его нашинковать. Или же, Вы можете измельчить его при помощи блендера.
  8. Параллельно, нам нужно промыть и обсушить укроп. Следом, мы мелко его нарежем и вместе с луком добавим в практически готовый винегрет с фасолью.
  9. В практически готовый салат нам осталось добавить соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем и добавляем специи, если они требуются ещё.
  10. Позже, нам нужно взбрызнуть блюдо лимоном и оливковым маслом. Ещё раз тщательно перемешаем и, если торопимся, то можно сразу отправлять на стол.
  11. Если же у Вас ещё есть время. то желательно дать салата настояться в холодильнике хотя бы 20-30 минут. Тогда все ингредиенты напитаются. охладятся и винегрет будет вкуснее.

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить вкусный домашний винегрет с фасолью. Это блюдо для многих стало уже неизменной традицией. Кроме этого, винегрет готовят не только на важные мероприятия, но и на самый обычный ужин, чтобы накрыть вкусный стол для близких!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если в Вашей семье не любят оливковое масло, то Вы можете заменить его на растительное масло или же вовсе исключить из рецепта.

Оставить отзыв