Винегрет

90 мин.
6 чел.
средне
Винегрет

Что может быть вкуснее домашнего всеми любимого салата «Винегрет»? Его можно приготовить гораздо вкуснее и проще, если использовать этот простой рецепт. К тому же, Вы можете приготовить его как на праздник, так и без повода на повседневный семейный ужин!

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированного горошка;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковка;
  • 2 свеклы;
  • 5 картошин;
  • 4 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла;
  • 4 солёных огурца;
  • Чёрный молотый перец по желанию;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить - Винегрет

  1. Сейчас мы сразу подготовим продукты. Картофель, свеклу и морковь отварим «в мундире». Картофель и морковь тщательно промоем, протрём щёткой и отварим вместе, а свеклу нужно варить в отдельной посудине в течение 60-75 минут. Чтобы проверить готовность достаточно воткнуть спичку, она должна свободно войти в продукт.
  2. Готовые овощи мы достанем из посуды и дадим им немного остыть, чтобы их можно было очистить. Далее, сначала очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками, сразу можно отправить в салатник. Также, очищаем морковь и нарезаем её небольшими кубиками, после чего отправляем в салатник, где уже находится картофель.
  3. Теперь мы тщательно очистим свеклу и тоже нарезаем её на небольшие кусочки. Чтобы свекла не испачкала поверхности, то можно обернуть разделочную доску в пищевую плёнку. И так, после этого мы сначала сбрызнем свеклу небольшим количеством лимонного сока и растительного масла, и отправим её к остальным продуктам.
  4. Это делается для того, чтобы свекла не окрасила остальные овощи и сохранила свой насыщенный яркий цвет. Очищаем репчатый лук и стараемся нарезать его, как можно мельче. Добавляем его и свеклу к остальным продуктам. Солёные огурцы нашинкуем небольшими кубиками и отправляем в общий салатник.
  5. С зелёного консервированного горошка мы сливаем воду или просто откинем его на дуршлаг, чтоб он немного обсох. Дальше, мы отправляем консервированный горошек к остальным ингредиентам в салатник и всё хорошенько перемешиваем, чтобы ингредиенты не кучковались, а равномерно распределились.
  6. На этом этапе мы добавляем в салат 3-4 столовые ложки растительного (подсолнечного) масла по вкусу, добавляем по вкусу соль и при желании чёрный молотый перец. Хорошенько всё перемешаем, можно просто встряхнув салатник с крышкой. Желательно отправить винегрет настояться в холодильник хотя бы на 20 минут и можно подавать.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы приготовить для своих родных домашний классический салат «Винегрет». Этот простой рецепт поможет Вам справиться за короткое время и подать домочадцам их любимый салат. У этого винегрета очень аппетитный аромат, так что скорее подавайте его на стол!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании, в этот рецепт Вы можете добавить укроп и/или петрушку. Для этого, промойте их, обсушить и нашинкуйте ножом. Добавляют зелень вместе с консервированным горошком.

Оставить отзыв