Вишнево-клубничный компот с мятой на зиму

60 мин.
4 чел.
легко
Вишнево-клубничный компот с мятой на зиму

Наверняка в Вашей семья очень любят напитки из летних ягод. Если это так, то Вы даже зимой сможете порадовать их таким компотом из вишни и клубники с мятой. Этот простой рецепт поможет Вам быстро понять принцип приготовления и уже скоро разлить напиток по стаканам на десерт!

Ингредиенты:

  • 300 грамм вишни;
  • 200 грамм клубники;
  • 1 стакан сахара;
  • 2-3 листочка мяты;
  • 2,5 литра очищенной воды.

Как приготовить - Вишнево-клубничный компот с мятой на зиму

  1. Для начала нам нужно промыть вишню в холодной воде. Косточки мы удаляем по желанию, их можно оставить.
  2. Также, нам нужно хорошенько промыть в холодной воде клубнику и удалить её хвостики.
  3. Затем, мы простерилизуем банки и крышки любым удобным способом, но после этого их нужно будет обсушить бумажным полотенцем.
  4. И так, в сухие баночки нам нужно положить на дно подготовленную вишню и засыпать её сахаром.
  5. Дальше, мы добавляем клубнику и листочки мяты. Отправляем на плиту сотейник, в котором нам нужно довести до сильного кипения 2,5 литра чистой воды.
  6. Как только вода закипела, нам нужно залить ею ягоды в банке до её половины. То есть, на 1 трёхлитровую банку нам нужно примерно 1,2-1,5 литра воды.
  7. Деревянной лопаткой или чистой ложкой нам нужно немного перемешать содержимое банки, чтобы сахар равномерно распределился.
  8. Накрываем банку крышкой и даём ей настояться примерно 30-35 минут при комнатной температуре.
  9. Ставим сотейник с оставшейся водой обратно на огонь и ещё раз доводим её до кипения, а тем временем удалим из сиропа листочки мяты.
  10. После этого, нам нужно залить в банку с компотом кипящую воду, но уже до самого горлышка и закатываем её крышкой.
  11. Следом, нам нужно перевернуть банку вверх дном и укутать в одеяло до полного остывания. По возможности, можно оставить на ночь.
  12. Только после этого, мы можем отправлять наш напиток в кладовку до наступления зимних праздников.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы заготовить на зиму вишнёво-клубничный компот с мятой. Спешите испробовать новый рецепт, чтобы в холодное время года порадовать своих близких напитком из летних ягод!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Этот рецепт рассчитан на 1 баночку объёмом в 3 литра вишнево-клубничного компота с мятой на зиму. При желании, Вы можете добавить немного лимонной кислоты.

Оставить отзыв