Водка с клюквой и лимоном



30 мин.
10 чел.
легко
Водка с клюквой и лимоном


Рецепт замечательной клюквенной наливки с медом и лимоном к новогоднему столу.

Ингредиенты:

  • 300 мл водки;
  • 1.5 кг клюквы;
  • 1 лимон;
  • 3 ложки меда;
  • корица.

Как приготовить - Водка с клюквой и лимоном

  1. Водка с клюквой и лимоном подается к столу горячей. Готовится она, по большому счету, в два этапа. Первый заключается в том, чтобы приготовить сироп из клюквы. А второй – соединить сироп с водкой. Поэтому, приступим к приготовлению сиропа и для начала тщательно помоем клюкву, перебрав ее на предмет порченной. Клюква может использоваться, в том числе и замороженная, но ягоды должны быть целыми. Если клюква замороженная, то ей надо дать время, чтобы она разморозилась.
  2. После этого мы берем лимон и нарезаем его кружочками, не снимая при этом кожуру.
  3. Выкладываем лимон в кастрюлю, добавляем мед и хорошенько лимон разминаем, чтобы его дольки пустили как можно больше сока, который должен хорошо перемешаться с медом.
  4. Прекрасно, теперь в эту же кастрюлю мы добавляем всю клюкву и ее слегка придавливаем, чтобы она пустила сок. Тщательно перемешиваем ее с медом и лимоном.
  5. Добавляем в кастрюлю корицу. Если она не рассыпчатая, а палочками, то измельчите их. Кстати, палочки предпочтительнее, если вы не хотите, чтобы водка с клюквой и лимоном имела осадок.
  6. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту. Включаем огонь, ждем пока закипит. После чего необходимо варить минут 20.
  7. Снимаем кастрюлю с плиты и процеживаем сироп, чтобы в нем не было ни мякоти, ни кусочков корицы.
  8. Добавляем в сироп водку, перемешиваем, ждем, пока остынет. И можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Корицу можно заменить гвоздикой или же в принципе обойтись без данной пряности.

loading...

Оставить отзыв