Хе из толстолобика

300 мин.
6 чел.
легко
Хе из толстолобика

Если вы любите готовить рыбные блюда и при этом используете разные специи, то хе из толстолобика станет для вас интересным открытием. Вашим родным понравится такая закуска, поданная с пивом или белым сухим вином.

 

Ингредиенты:

  • Филе рыбы (толстолобик) — 1 кг.;
  • Лук репчатый — 4-5 головок;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Чеснок — 4-5 зубков;
  • Масло растительное — 150 гр.;
  • Кориандр (молотый и целый) — по 1 ч.л.;
  • Перец чили сушеный — 1 ч.л.;
  • Перец молотый черный — 1/2 ч.л.;
  • Соль — 1,5 ч.л.;
  • Лавровый лист — 3 шт.;
  • Приправа для рыбы (по желанию) — 1-2 ст.л.;
  • Уксус 9% — 5-6 ст.л.

Как приготовить - Хе из толстолобика

Хе из толстолобика: рецепт приготовления

  1. Сначала необходимо тщательно почистить рыбку и полностью отмыть её от крови. Удалить все кости, внутренности и плавники. Важно строго соблюдать пропорции, поскольку в противном случае блюдо может получиться или чересчур острым или, наоборот, слишком пресным.
  2. Филе рыбы режем на тонкие пластины толщиной 1-1,5 см. Укладываем в ёмкость и посыпаем солью. Здесь же поливаем рыбу уксусом и перемешиваем все аккуратно.
  3. Давим чеснок и смешиваем с рыбой. Сюда же добавляем все специи и лавровый лист. Еще раз аккуратно перемешиваем кусочки толстолоба.
  4. Чтобы рыба хе толстолобик получилась более ароматной, добавляем к ней нарезанный кольцами репчатый лук и натёртую на терке для корейской моркови морковь.
  5. На сковороде разогреваем хорошо растительное масло и вливаем его к кусочкам рыбы. Перемешиваем рыбку в контейнере и накрываем крышкой.
  6. Необходимо настоять блюдо при комнатной температуре часа 3-4.
  7. Хе из толстолобика с пошаговым рецептом, представленное на нашем сайте, оригинальное на вкус.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Советы к рецепту

Чтобы хе из толстолобика в домашних условиях имело необычный вкус, интерпретируйте с овощами. Можно добавить соломку мясистого болгарского перца, кусочки свежего огурца или даже свёклы. Все на ваш вкус.

 

Оставить отзыв