Холодец из индейки

300 мин.
4 чел.
средне
Холодец из индейки

Никто из Ваших гостей не сможет пройти мимо холодца из индейки. Тем более, который Вы приготовили по этому классическому рецепту. По желанию, Вы можете добавить в рецепт свои любимые специи. Например, бадьян. Он тоже дополнит Ваше блюдо!

Ингредиенты:

  • 4 литра воды;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 морковка;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 индюшиные голени;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 столовая ложка соли.

Как приготовить - Холодец из индейки

  1. Для начала нам нужно отварить голень. Для этого мы положим её в большую кастрюлю и зальём 4 литрами воды. Добавим лавровый лист и очищенную целую луковицу. Варить голень будем в течение 3 часов 30 минут.
  2. Параллельно, мы подготовим остальные ингредиенты. Морковь очистим и нарежем кольцами, а чеснок нарубим кусочками. По истечению времени, достаём из кастрюли лук и лавровый лист, а добавляем чеснок и морковь.
  3. Перемешаем содержимое кастрюли и добавим в неё по вкусу соль, размешаем её и продержим на огне наше блюдо ещё 30 минут. Снимаем мясо с огня, дадим ему немножко остыть и начинаем разбирать на кусочки, удаляя кости.
  4. Кусочки мяса можно сразу раскладывать в произвольном порядке по формам для холодца. Поверх мяса мы кладём нарезанную и отваренную морковь и заливаем будущий холодец полученным процеженным бульоном.
  5. После этого, нам нужно отправить холодец на холод. Может потребоваться самое разное время. Зависимо от количества и самого бульона. Ставить остывать можно на холодный балкон, если на улице зима.

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить вкусный холодец из индейки. Этот рецепт легко освоит каждая хозяйка, несмотря на то, что процесс варки действительно длительные. Холодец из индейки – это отличная идея для праздничного стола!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Желательно такой холодец готовить заранее. Чтобы он точно остыл, его лучше оставить на ночь или же вообще на сутки.

Оставить отзыв