Холодец с курицей

300 мин.
10 чел.
средне
Холодец с курицей

Чтобы порадовать своих близких вкусным ужином достаточно часто нужно просто найти «свой» рецепт. Например, как этот! Он поможет Вам вкусно приготовить холодец с курицей для домочадцев. В Вашем исполнении это блюдо будет ещё вкуснее, чем родные ожидают!

Ингредиенты:

  • 2-3 куриные грудки;
  • 1 картофель;
  • 4 куриные яйца;
  • 1 пучок петрушки;
  • 5 зубчиков чеснок;
  • желатин (на 700 мл бульона).

Как приготовить - Холодец с курицей

  1. Для начала нам нужно отварить яйца вкрутую, а картофель отварить в мундире. Далее, нам нужно остудить яйца в холодной воде и снять с них скорлупу, а картофель очистить. Яйца нарежем четвертинками, картофель – кубиками.
  2. Параллельно, в слегка подсоленной воде нам нужно до полной готовности отварить курицу. Дадим ей немного времени остыть, а позже нарезаем или рвём кусочками. Петрушку промоем, обсушим и измельчим.
  3. Теперь нам нужно растворить желатин на медленном огне в курином бульоне и проварить их 10-15 минут, периодически перемешивая. Тем временем, нам нужно очистить и измельчить чеснок. Добавим его в бульон в самом конце варки, позже процедим.
  4. В формочки раскладываем яйца, картофель и мясо. Можно слоями или в произвольной форме, по вкусу. В итоге, нам нужно залить их получившимся куриным бульоном и сразу можно отправить застывать в холодильник.
  5. Заметьте, что такое блюдо можно готовить за сутки. Но если Вы спешите, то через 4 часа уже можно проверять застыл ли холодец с курицей. Подают, как и все холодцы с хреном и/или горчицей.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы подать на стол холодец с курицей. Такое блюдо точно найдёт своё место на праздничном столе, а домочадцы не смогут отказаться продегустировать его. Так что, смело накрывайте ужин на стол!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании чеснок можно не доставать из бульона.

Оставить отзыв