Хрен столовый по-домашнему

90 мин.
6 чел.
легко
Хрен столовый по-домашнему

Если в Вашей семье кто-то любит пощекотать себе нервы, то предложите ему оценить Ваш новый рецепт столового домашнего хрена. Пусть самый стойкий, даст свою справедливую оценку новому блюду. Стоит понимать, что такой хрен ещё и несёт в себе полезные свойства!

Ингредиенты:

  • 450 мл кипячёной воды;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 400 грамм корня хрена;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 180 мл белого винного уксуса.

Как приготовить - Хрен столовый по-домашнему

  1. Для начала нам нужно замочить хрен в холодной воде, зависимо от его состояния от 1 до 6 часов, для того, чтобы он стал более упругим.
  2. Затем, нам нужно очистить хрен от кожицы, а затем нарезать его небольшими кусочками произвольной формы.
  3. Теперь нам нужно измельчить хрен по вкусу. Это можно сделать в комбайне или же в мясорубке.
  4. После этого, нам нужно залить хрен кипятком и дать ему немного настояться. Примерно, 10 минут.
  5. Следом, добавляем в него уксус, соль и сахар. Тщательно перемешиваем полученную смесь ложкой.
  6. Сейчас нам нужно задействовать миксер или блендер, чтобы масса стала более однородной. Но это при желании.
  7. На этом этапе нам нужно простерилизовать баночку и крышку. Если Вы не собираетесь хранить продукт долгое время, то можно просто тщательно промыть.
  8. Нам осталось просто переложить хрен в уже подготовленную сухую баночку и накрыть его крышкой. Такой хрен можно хранить только в холодильнике.
  9. Если Вы отправите блюдо храниться в кладовку, то его срок годности станет значительно меньше, а полезные качества быстрей «улетучатся».

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить вкусный столовый хрен по-домашнему. Кроме этого, это блюдо ещё и очень полезно. В частности, оно выступает в роли профилактики от различных простуд и заболеваний. Тем более, он подходит ко всем типам блюд!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Кроме винного, нам подходит и яблочный уксус. Такой столовый хрен по-домашнему хранится в холодильнике до 6 месяцев. Желательно, не менять пропорции специй.

Оставить отзыв