Хрустящие равиоли с грушами

30 мин.
4 чел.
легко
Хрустящие равиоли с грушами

Рецепт хрустящих равиоли с грушами довольно прост в приготовлении и это блюдо может украсить ваш стол и придать ему изысканность и оригинальность.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 400 граммов муки;
  • 3 яйца;
  • 2 столовые ложки воды;
  • щепотка соли;
  • оливковое масло для обжаривания.
Для начинки:
  • 2 большие груши;
  • цедра одного апельсина;
  • 6 веточек мяты.
Для соуса:
  • 200 миллилитров сливок;
  • 0,5 стакана сахарного песка.

Как приготовить - Хрустящие равиоли с грушами

  1. Муку просеять, добавить яйца и воду. Вымесить мягкое тесто.
  2. Груши очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Мяту измельчить. Половину цедры натереть на терке, оставшуюся нарезать кусками. Смешать в миске груши, натертую цедру и половину мяты.
  3. Приготовить соус. В сотейнике смешать сахарный песок, оставшуюся цедру, мяту и сливки. Постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с плиты, дать немного остыть и протереть через сито.
  4. Раскатать тесто в 2 тонких пласта. Разложить начинку, накрыть вторым пластом и разрезать на квадраты. В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить равиоли по 2 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Подавать равиоли с соусом.




Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставить отзыв

Adblock detector